A Cordilat é atualmente o sexto maior laticínio do estado e um dos poucos no país a atuar em três frentes: processa leite pasteurizado longa vida UHT, fabrica leite em pó e queijo. Paralelamente, mantém 13 mil cabeças de gado, das raças Jersey e Holandês, com o objetivo de contribuir para o aprimoramento genético dos rebanhos da região. São duas fábricas em Santa Catarina: nos municípios de Cordilheira Alta e Ponte Serrada; e uma arrendada em Canindé do São Francisco/SE. Juntas devem faturar R$ 60 milhões neste ano, 40% a mais que em 2009.

Para obter essa taxa de crescimento, a estratégia da Cordilat foi direcionada ao lançamento do leite longa vida UHT em sachê, que acaba de chegar ao oeste catarinense e espera somar 5 mil pontos de venda em todo o Brasil nos próximos 12 meses.

O saquinho de 1 litro de leite, de acordo com Daniel Tozzo, proprietário da Cordilat, é 100% reciclável, resistente, garante a vida útil do produto por até seis meses sem refrigeração e custa 50% menos que a clássica caixinha. O resultado é um produto entre 10% e 15% mais barato no varejo. "Como há uma gama maior de fornecedores desse tipo de embalagem em relação à caixa cartonada, fica mais fácil negociar custos", afirma Tozzo.

A novidade consumiu um investimento de R$ 4 milhões, sendo R$ 1 milhão aplicado apenas na máquina de envase, montada no Uruguai com tecnologia francesa. A capacidade produtiva é de 100 mil litros de longa vida desnatado e integral por dia. Quando operar a todo vapor, a fábrica elevará a produção do laticínio de 200 mil para 300 mil litros de leite processados diariamente.

Na visão de Jorge Rubez, presidente da Associação dos Produtores Leite Brasil, que conta com 35 mil associados, o grande desafio será driblar o hábito do consumidor, há tempos acostumado com a praticidade da caixinha. "O preço inferior é um atrativo, mas é preciso trabalhar a questão do manuseio da embalagem. Depois de aberto, o saquinho precisa de um recipiente para acondicioná-lo", declara. "Como um lançamento regional, eu acredito que dará certo. Já ganhar o mercado nacional é um desafio de muito fôlego."

Tozzo sabe disso, mas ancora sua decisão na adoção em larga escala do leite em sachê na América Latina. Na Venezuela, Colômbia, Equador, Uruguai e Argentina, os saquinhos de longa vida dominam o mercado. Outro ponto positivo, segundo o empreendedor, é o respeito ao meio ambiente, pois a embalagem é 100% reciclável.

As informações são da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios, resumidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.


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