MILKPOINT VENTURES
CAFÉPOINT
EDUCAPOINT
MILKPOINT MERCADO
MILK MONITOR
FAÇA SEU LOGIN E ACESSE CONTEÚDOS EXCLUSIVOS
Trata-se da Fita Zero-F, que detecta rapidamente a presença de formol no leite - produtos de beleza e higiene, entre outros, também causam reação química no material. A fita é feita com um tipo de papel que, ao contato com a amostra, gera uma cor, indicando a presença ou ausência de formol. “Quando não há formol, a cor é rosa. Quando ele está presente, o papel fica roxo”, explica Guilherme Bandeira Cândido Martins, um dos pesquisadores.
A UnB patenteou a Fita Zero-F e a Macofren Tecnologias Químicas, empresa incubada no Centro de Apoio ao Desenvolvimento Tecnológico (CDT/UnB), licenciou a tecnologia de forma não exclusiva para comercialização do produto.
Leite adulterado
Paulo Anselmo lembra que o formol é substância tóxica proibida em produtos que entram em contato com a pele e também em alimentos. "Há, ainda, pesquisas que sugerem que ele seja cancerígeno, mas ainda não é consenso."
A Operação Leite Compensado, do Ministério Público do Rio Grande do Sul, começou em 8 de maio do ano passado. As investigações apontaram para um esquema que adulterou cerca de 100 milhões de litros do produto no estado. Os transportadores adicionavam água e uréia (que contém formol) ao leite para aumentar o volume e disfarçar a perda nutricional no caminho entre a propriedade rural e a indústria. O esquema era realizado em postos de resfriamento. Vinte e seis pessoas foram denunciadas; dessas, 13 foram presas e quatro estão em liberdade provisória.
A notícia é do Correio Braziliense.
