Top 100 2023: conheça os maiores produtores de leite do Brasil em 2022!

A nova edição do levantamento anual do Top 100, realizado pelo MilkPoint, da MilkPoint Ventures, foi divulgada hoje. Os 100 maiores produtores do país somaram, aproximadamente, 975 milhões de litros no ano de 2022, número significativamente superior ao último levantamento realizado.

Para ter acesso gratuitamente ao relatório completo do Top 100 2023 clique abaixo, ou confira algumas informações a seguir. 

Evolução da produção de leite no grupo

Na vanguarda do leite brasileiro, a evolução dos maiores produtores do Brasil, se confirma ano após ano. Mesmo em um cenário de mudanças estruturais, conjunturais e de mercado, o ritmo de crescimento dos Top 100 é significativo.

A produção dos Top 100 alcançou média diária de 26.721 litros, 4,75% superior a 2021 e 308% maior que no primeiro levantamento realizado, em 2001. A título de comparação, a produção formal do país cresceu, no mesmo período, somente 79,75%.

Chama a atenção o fato de que esse crescimento ocorreu em uma época em que a produção brasileira caiu 5%, e em sequência a um ano difícil para o setor produtivo, como foi 2021.

Para Marcelo Pereira de Carvalho, CEO da MilkPoint Ventures, o ranking dos 100 maiores produtores de leite do Brasil é um retrato do topo da pirâmide, mas sinaliza mudanças mais profundas: “A principal relevância desse trabalho não é retratar os 100 maiores produtores em si, que representam ainda pouco do leite total, mas sim apontar mudanças que irradiam por toda a cadeia produtiva, como o aumento da escala de produção, de produtividade e de profissionalização, mesmo considerando que a cadeia  ainda é muito heterogênea”, diz. 
 

Localização das grandes produtoras

Desde a primeira edição do levantamento Top 100, a região que tem maior número de propriedades na lista é a Sudeste. Este ano, com 51 propriedades no ranking (uma a menos que 2022), a Região Sudeste soma uma produção de 506.524.612 milhões de litros e representa mais da metade de toda a produção dos Top 100 (52%).           

Embora o Sudeste seja a região com maior quantidade de propriedades no levantamento, a cidade que mais possui fazendas participantes do Top 100 2023 é Carambeí/PR, com 7 propriedades, seguida por Castro/PR com 6 fazendas e Arapoti/PR com 4, evidenciando a região dos Campos Gerais do Paraná como uma importante bacia leiteira tecnificada e com escala do país. As 7 propriedades localizadas em Carambeí totalizaram 91,20 milhões de litros de leite produzidos em 2022, representando 10,69% da produção total dos Top 100 2023.
 

Os 3 maiores

A Fazenda Colorado, localizada em Araras/SP, pelo décimo ano consecutivo, é a primeira colocada do ranking Top 100, com uma produção diária de 92.657 litros. Assim como no último levantamento, a Melkstad, de Carambeí/PR, segue na segunda colocação, com uma produção média diária de 83.717 litros. A Fazenda São José, de Olavo Silva Barbosa, localizada em Tapiratiba/SP, ficou na terceira colocação, produzindo diariamente uma média de 77.680 litros.
 

Custos, rentabilidade e comercialização

A evolução dos custos de produção é assunto altamente debatido em todo o setor e tem ganhado destaque nos últimos anos. Toda a conjuntura de mercado, assuntos internacionais, governo e intempéries climáticas (além de vários outros pontos) afetam a variável.

No levantamento Top 100 de 2021 (com base nos dados de 2020) o custo médio de produção foi de R$1,55. Já no levantamento de 2022 (base de dados de 2021), esse valor se estabeleceu em R$1,89 para o grupo. No levantamento desse ano, o custo de produção médio por litro de leite fechou em R$2,40. Vale ressaltar que para esse número, a base é do ano de 2022, onde reflexos da pandemia ainda eram sentidos com maior intensidade e conflitos entre nações geraram impactos na produção. 

É importante deixar claro que devido à intensificação nos preços e volatilidade nos custos de produção, as faixas de custos se alteram entre os anos, dificultando assim, uma comparação.

O dinamismo comercial existente entre os participantes da listagem vale destaque. Esse ano, mais de 130 laticínios (contando marcas próprias) foram destino da comercialização do grupo. O Pool do Leite (Cooperativas Castrolanda, Frísia, Capal e Witmarsum) e Grupo Lactalis, incluindo CCPR/Itambé, lideram a lista no Top 100 2023. “Os grandes produtores têm certamente mais opções de comercialização, especialmente em um cenário recorrente de oferta restrita. Isso gera melhores possibilidades de remuneração, o que reflete na intenção de crescimento”, afirma Marcelo.
 

Sistemas de produção e raças

As propriedades da listagem permanecem com o padrão de produção em sistemas confinados. O levantamento mostrou que os “100 mais” optam, principalmente, pelo free stall (48%), seguido do compost barn (34%). Com menor expressão, aparecem as propriedades que possuem mais de um tipo de alojamento (11%), os piquetes em pastagem rotacionada (5%) e os piquetes para descanso (2%).

Quando falamos em utilização do sistema compost barn, o número de propriedades adeptas ao siste esse ano, 34, cresceu 5 pontos percentuais em relação ao ano anterior (29). 

Gráfico 1. Propriedades que utilizam o compost barn entre os Top100. 

Fonte: Levantamento Top 100 2023.
 

Com relação às raças utilizadas para a produção de leite, a Raça Holandesa é predominante, presente em 75% das propriedades, seguida pela Girolando, com 22%.
 

Foco em crescimento

O levantamento mostra ainda que a expectativa do grupo para permanecer evoluindo é alta, ressaltando a confiança do grupo na atividade. Dos 100 maiores produtores, 45 pretendem expandir a produção em até 20% nos próximos 3 anos. Outros 37 tem a expectativa de crescimento entre 20% e 50% para o mesmo período, 6 pretendem crescer mais do que 50% e 12 não pretendem expandir a produção.
 

O relatório completo do Top 100 2023 com todos os dados, informações e análises detalhadas está disponível gratuitamente. Para ter acesso, clique aqui.

Esta iniciativa contou com o apoio das empresas Alta Genetics, KWS Sementes, MSD Saúde Animal, Rúmina e Tortuga | DSM, às quais agradecemos a viabilização do projeto. Agradecemos também à Abraleite pelo apoio na divulgação.