As grandes estão ficando maiores. Assim como as pequenas. Mais de um terço das processadoras de lácteos da lista das 100 maiores da América do Norte da revista Dairy Foods – Dairy 100 – têm receitas anuais de US$ 1 bilhão ou mais. Na lista anterior, 33 processadoras de lácteos quebraram essa barreira; a lista deste ano identifica 36 processadoras de lácteos bilionárias. Ha cinco anos, apenas 29 plantas eram operações bilionárias. No outro extremo da lista, o preço para admissão aumentou. No ano passado, a companhia de número 100 tinha vendas de US$ 100 milhões. Nesse ano, a número 100 reportou vendas de US$ 105 milhões.

Esse é o 22º relatório anual Dairy 100 sobre as maiores processadoras de lácteos dos Estados Unidos, Canadá e México. Três companhias estão no Canadá e uma no México. Wisconsin é o estado dos Estados Unidos com a maioria das companhias de lácteos da Dairy 100 (12), seguido por Califórnia e Minnesota (cada um com 10). Veja aqui (https://www.dairyfoods.com/2015-dairy-100) o mapa interativo, em inglês, da lista das 100 maiores processadoras de lácteos da América do Norte e suas localizações.

A Nestlé USA, localizada em Glendale, Califórnia, manteve a posição de número 1. As vendas de seus sorvetes, sobremesas congeladas, bebidas lácteas e água engarrafada totalizaram US$ 9,7 bilhões. A número 3, Saputo, localizada em Montreal, é a maior processadora de lácteos do Canadá. Suas vendas foram de mais de US$ 8 bilhões nos 12 meses até 31 de março de 2015. A companhia no 12º lugar da lista, o Grupo LaLa, é a única companhia de lácteos do México e, em 2014, teve vendas de US$ 2,9 bilhões. A Dairy Foods compilou a lista solicitando informações aos diretores das companhias. Para as companhias que não reportam suas receitas, o Dairy Foods fez estimativas, que são claramente marcadas com um asterisco.

Fusões, aquisições e novos nomes

Talvez a maior fusão relacionada ao setor de lácteos foi entre a H.J. Heinz Co. e a Nº 7 Kraft Foods Group, que incluiu a divisão de queijos e lácteos da Kraft, anunciada em março de 2015. A companhia combinada será conhecida como Kraft Heinz Co. e terá sede em Pittsburgh e Chicago. A nova companhia terá receitas de aproximadamente US$ 28 bilhões com oito marcas de mais de US$ 1 bilhão e cinco marcas entre US$ 500 milhões e US$ 1 bilhão.

A companhia número 5, Dairy Farmers of America (DFA), adquiriu a Dairylea Cooperative, de Nova York, da Oakhurst Dairy de Maine. A número 75, Gehl Foods, de Germantown, Wisconsin, foi adquirida pela firma de private equity, Wind Point Partners, em março de 2015. Em julho desse ano, o bilionário do Texas, Sid Bass, tornou-se um investidor da número 58, Blue Bell Creameries, que nessa primavera fechou temporariamente a produção de sorvetes devido ao recolhimento mássico de produtos após ter sido encontrada a bactéria Listeria em três de suas plantas.

Em maio, a Thiel Cheese & Ingredients, de Hilbert, Wisconsin, e a Meadow Ingredients, de Byron, Minnesota, mudaram seus nomes para Ornua Ingredients North America (número 92), uma subsidiária da Ornua Co-operative Ltd. A Ornua era anteriormente conhecida como Irish Dairy Board. A número 28, Savencia Fromage & Dairy, é o novo nome da Brongrain, da França. Veja abaixo a lista Dairy 100. Para informações sobre vendas, receitas, marcas, entre outras, clique aqui. 

1. Nestlé USA - Glendale, CA
2. Dean Foods Co. - Dallas, TX
3. Saputo Inc. - Montreal, Québec
4. Land O’Lakes Inc.
5. Dairy Farmers of America Inc. - Kansas City, MO
6. Schreiber Foods - Green Bay, WI
7. Kraft Foods Cheese & Dairy Division - Northfield, IL
8. Agropur Cooperative - Longueuil, Quebec
9. Great Lakes Cheese Co. - Hiram, OH
10. Leprino Foods Co. - Denver, CO
11. Prairie Farms Dairy - Carlinville, IL
12. Grupo LaLa - Mexico City, México
13. Kroger Co. The - Cincinnati, OH
14. Parmalat North América - Toronto, Canadá
15. California Dairies Inc. - Visalia, CA
16. Darigold Inc. - Seattle, WA
17. Hilmar Cheese Co. - Hilmar, CA
18. WhiteWave Foods - Broomfield, CO
19. Glanbia Foods Inc. - Twin Falls, ID
20. HP Hood LLC - Lynnfield, MA
21. Associated Milk Producers Inc. - New Ulm, MN
22. Shamrock Farms Dairy Division - Phoenix, AZ
23. The Dannon Co. - White Plains, NY
24. Borden Dairy Co. - Dallas, TX
25. Foremost Farms USA - Baraboo, WI
26. Unilever - Englewood Cliffs, NJ
27. Safeway Dairy Division - Pleasanton, CA
28. Savencia Fromage & Dairy (Bongrain) - New Holland, PA
29. Publix Super Markets - Lakeland, FL
30. Grassland Dairy Products Inc. - Greenwood, WI
31. Yoplait USA - Minneapolis, MN
32. Sargento Foods Inc. - Plymouth, WI
33. H.E. Butt Grocery Co. - San Antonio, TX
34. Chobani - Norwich, NY
35. United Dairymen of Arizona - Tempe, AZ
36. Wells Enterprises Inc. - Le Mars, IA
37. Organic Valley - La Farge, WI
38. Hormel Foods Corp., Speciality Foods - Austin, MN
39. Masters Gallery Foods - Plymouth, WI
40. Upstate Niagara Cooperative - Buffalo, NY
41. ConAgra Consumer Foods Division - Omaha, NE
42. Tillamook County Creamery Assn. - Tillamook, OR
43. First District Association - Litchfield, MN
44. Fonterra (USA Inc. - Rosemont, IL
45. Post Holdings - Minnetonka, MN
46. Agri-Mark Inc. - Methuen, MA
47. Crystal Creamery - Modesto, CA
48. Maryland & Virginia Milk Producers Cooperative - Reston, VA
49. Stremicks Heritage Foods - Santa Ana, CA
50. T. Marzetti Co. - Columbus, OH
51. Daisy Brand - Dallas, TX
52. Michigan Milk Producers Association - Novi, MI
53. Swiss Valley Farms - Davenport, IA
54. St. Albans Cooperative Creamery Inc. - St. Albans, VT
55. Fage USA - Johnstown, NY
56. Arla Foods USA - Basking Ridge, NJ
57. Super Store Industries - Stockton, CA
58. Blue Bell Creameries - Brenham, TX
59. Bel Brands USA - Chicago, IL
60. Stonyfield Farm - Londonderry, NH
61. Byrne Dairy - Syracuse, NY
62. Gossner Foods Inc. - Logan, UT
63. Brewster Cheese - Brewster, OH
64. The Schwan Food Co. - Marshall, MN
65. Producers Dairy Foods Inc. - Fresno, CA
66. Braum’s Inc. - Oklahoma City, OK
67. Friendly’s Ice Cream LLC - Wilbraham, MA
68. High Desert Milk - Burley, ID
69. Berner Food & Beverage Inc. - Dakota, IL
70. Emmi Roth USA - Fitchburg, WI
71. Mars Ice Cream - Burr Ridge, IL
72. Sartori Foods Co. - Plymouth, WI
73. J&J Snack Foods Corp. - Pennsauken, NJ
74. Bongards’ Creameries Inc. - Bongards, MN
75. Gehl Foods Inc. - Germantown, WI
76. Grande Cheese Co. - Lomira, WI
77. Continental Dairy Facililities - Coopersville, MI
78. Smith Dairy Products Co. - Orrville, OH
79. F&A Dairy Products - Fairacres, NM
80. Fieldbrook Foods Corp. - Dunkirk, NY
81. Ellsworth Cooperative Creamery - Ellsworth WI
82. Cloverland Farms Dairy - Baltimore, MD
83. Stewart’s Ice Cream - Saratoga Springs, NY
84. Anderson Erickson Dairy Co. - Des Moines, IA
85. United Dairy Inc. - Martins Ferry, OH
86. Joseph Gallo Farms - Atwater, CA
87. Schneider’s Dairy Inc. - Pittsburgh, PA
88. Rich Products Corp. - New Britain, CT
89. Litehouse Foods Inc. - Sandpoint, ID
90. Clover Farms Dairy Co. - Reading, PA
91. Clover Stornetta Farms - Petaluma, CA
92. Ornua Ingredients North América - Hilbert, WI and Byron, MN
93. Milkco - Asheville, NC
94. Plainview Milk Products - Plainview, MN
95. Lifeway Foods - Niles, IL
96. Wawa Inc. - Wawa, PA
97. Franklin Foods Inc. - Delray Beach, FL
98. Plains Dairy - Amarillo, TX
99. Schoep’s Ice Cream - Madison, Wisconsin
100. Hershey Creamery Co. - Harrisburg, PA

A reportagem é do Dairy Foods, traduzida pela Equipe MilkPoint.