Tecnologia e Parcerias: O Caminho da Centroleite na Excelência da Qualidade do Leite e Sustentabilidade

Em 1997, sete cooperativas fundaram a CENTROLEITE, que atualmente conta com a participação de 22 cooperativas. Desde então, o perfil da organização passou por significativas mudanças, impulsionadas pela necessidade de auxiliar os produtores na melhoria da qualidade do leite entre 1998 e 2000, uma demanda imposta pelo mercado,  necessidade essa que se estende até os dias atuais.

Antigamente, a assistência técnica nas cooperativas era comum, mas ao longo do tempo, essa prática foi negligenciada devido aos altos custos para os associados. O preço, sendo constante, tornava a assistência técnica financeiramente desafiadora. A orientação sempre foi clara: as cooperativas deveriam investir na assistência técnica para garantir a qualidade do leite. A melhoria na qualidade não apenas aprimora a remuneração, mas também aumenta a atratividade do leite para os compradores, uma vez que a indústria busca produtos de alta qualidade.

Algumas cooperativas, ao investirem em assistência técnica, não só melhoraram a qualidade de seu leite, tornando-o desejado por compradores, como também alcançaram uma gestão eficaz para controlar custos. Essa dualidade é fundamental para a orientação do setor.

Os pequenos produtores contam com a assistência do Senai, Senar e Embrapa, que oferecem programas de incentivo. A LAC Soluções desempenha um papel crucial, fornecendo know-how e desenvolvendo ferramentas de medição de campo, controle e identificação de pontos de melhoria. As boas práticas foram aplicadas com alto índice de adesão pelos produtores e reconhecido pela indústria como um modelo de qualidade contínuo, aumentando a segurança alimentar e resultando na certificação de boa qualidade.

Além das boas práticas, a LAC também orientou a prática da Pecuária Regenerativa, exigida pela indústria, e que se tornou uma prática pioneira replicada por outras cooperativas. 

Os programas e exigências dos laticínios orientam as ações da CENTROLEITE. O Sebrae é um parceiro crucial, financiando essas ações em conjunto com a LAC, que é a responsável por orientar, desenvolver ferramentas e implementar práticas que traduzem as exigências do mercado para o produtor. A LAC é o elo que liga o produtor e a indústria de uma forma leve, eficiente e bem aceita pelo produtor.

Atualmente, a CENTROLEITE atende aproximadamente 20 indústrias anualmente, comercializando leite in natura. Entre 75% e 85% da captação são destinados aos maiores laticínios do país, que influenciam diretamente as direções estratégicas da CENTROLEITE em seu apoio aos produtores, os quais têm uma média de produção de 200 litros de leite.

Informações de Antônio Moraes Resende - Diretor Superentende da CENTROLEITE

Um caso de sucesso nessa jornada da parceria da LAC com a CENTROLEITE:
 

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