267 resultados para "fluidos"
Ásia, África e América Latina consumirão cada vez mais produtos lácteos fluidos, de acordo com a Tetra Pak. Falando durante a Gulfood Manufacturing 2014, Dennis Jönsson, presidente e diretor executivo da Tetra Pak, fez uma apresentação sobre Impulsionando a Inovação no Processamento e na Embalagem de Alimentos. Ele disse que o desafio de hoje é [...]
O consumo de lácteos fluidos posiciona o México como o segundo país na América Latina com o maior consumo per capita, informou o relatório de Índice Lácteo da Tetra Pak. O documento informa que, em 2013, o consumo desses produtos a nível nacional foi de 53,9 litros por pessoa, dos quais 86% pertencem ao leite puro [...]
As bebidas de leite ou à base de leite podem ser mais eficientes o que as bebidas esportivas tradicionais na reposição de fluidos perdidos durante a prática de exercícios físicos, sugerem as descobertas de um estudo australiano.[...]
A Tetra Pak divulgou uma estimativa preliminar do mercado global de produtos lácteos fluidos. O consumo está projetado para atingir o volume recorde de 242 bilhões de litros em 2007 - 5 bilhões de litros a mais que em 2006.
Sistemas de Produção: Muitos produtores e técnicos se esforçam para garantir aos animais dietas balanceadas, com excelentes fontes de proteínas, energias, vitaminas etc... E acabam se esquecendo de garantir ao animal o nutriente mais importante que ele necessita para maximizar a produção de leite: a água. Por Rafaela Carareto Polycarpo
A Câmara de Processadores de Leite da Califórnia (CMPB, na sigla em inglês) anunciou um novo programa de fidelidade que permitirá que os moradores da Califórnia acumulem recompensas pela compra de produtos lácteos fluidos. O'Moo Money' será executado até abril.
O uso de géis fluidos de proteína do soro do leite pode produzir espumas "muito estáveis" que podem ser úteis na produção comercial de espumas alimentícias e produtos aerados, disseram pesquisadores. O estudo, publicado no Food Hydrocolloids, investigou o potencial do uso de micropartículas de gel contendo isolado de proteína do leite para a produção de espumas alimentícias em um processo industrialmente aplicável que tem o potencial de processamento em maior escala - e descobriu que os géis fluidos de proteína do soro do leite foram capazes de criar a mesma quantidade de espuma que as proteínas do soro do leite não tratadas, "mas com estabilidade substancialmente maior".
A ingestão de leite após exercícios e a desidratação térmica recupera melhor o equilíbrio líquido de fluidos do corpo do que as bebidas esportivas com carboidratos e eletrólitos ou até mesmo água, de acordo com um estudo irlandês.
A Tetra Pak está investindo em uma nova planta regional de processamento, próxima a Ho Chi Minh City, Vietnã, impulsionada pelo maior consumo de lácteos fluidos e bebidas à base de frutas na região da Ásia Pacífico.
Um novo estudo mostra que o leite desnatado pode ter um efeito benéfico na prevenção da desidratação após a prática de esportes. O estudo financiado pelo Conselho de Desenvolvimento de Lácteos, publicado no <i>European Journal of Applied Physiology</i>, apóia pesquisas similares que sugerem que o leite desnatado é mais efetivo na hidratação pós exercício do que as bebidas esportivas, baseadas em carboidratos e eletrólitos, disponíveis no mercado.
O Senado aprovou ontem (27) a Medida Provisória 327/06, que contém o artigo sobre a prorrogação da vigência da lei 11.265, que trata da rotulagem de leites, por seis meses a partir de 3 de janeiro de 2007. A matéria segue para sanção presidencial.
Se suas bezerras estão derramando lágrimas, não se preocupe. Essas lágrimas são, na verdade, um componente muito útil da imunidade física dos animais. Entenda!
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) estimou que as vendas totais de leite fluido no país caíram em 1,4% em 2010, o maior declínio anual desde que o Serviço de Comercialização Agrícola começou a publicar as vendas mensais de produtos fluidos em janeiro de 2000. Essa tendência tem continuado em 2011, com as vendas de produtos lácteos fluidos caindo em 1,6% com relação ao ano anterior até maio.
A oxidação afeta sabor, qualidade e estabilidade do leite, influenciada por luz, oxigênio e processamento. Entenda os impactos e como minimizar esse problema!
A Lactalis apresentou durante a APAS Show uma novidade que amplia a presença da marca Chandelle nas gôndolas: uma bebida láctea inspirada nos atributos que consagraram a marca, como cremosidade, sabor e indulgência.
O leite fermentado de textura semelhante a um flan e com Lactobacillus casei Shirota pode ser consumido, inclusive, por pessoas com dificuldade de deglutição.
Modernização de centro de inovação em Monte Mor reforça estratégia da companhia para acelerar novas categorias, cocriação e crescimento no setor de alimentos e bebidas
A gigante dos hipermercados, Walmart, inaugurou uma nova planta de processamento de leite em Robinson, no Texas, ampliando sua estratégia de atuar diretamente no processamento de lácteos e aumentando sua capacidade em uma região de forte crescimento da produção leiteira.
As exportações de produtos lácteos da Argentina registraram queda em janeiro na comparação com dezembro de 2025. Segundo dados do Observatório da Cadeia Láctea Argentina (OCLA), os embarques somaram 38.992 toneladas no primeiro mês de 2026 - uma retração de 22,9% em relação ao mês anterior.
Com a iminente quebra de patentes de princípios ativos como a semaglutida no Brasil prevista para o mês de março, o acesso a esses medicamentos deve se democratizar, ampliando um público que já movimentou cerca de R$ 10 bilhões no varejo farmacêutico em 2025. Mas quais oportunidades elas trazem para o setor lácteo?
A identificação de cepas altamente patogênicas de H5N1 em rebanhos leiteiros norte-americanos redefiniu a compreensão da influenza aviária. Frente a esse cenário, é preciso reforçar os protocolos de biossegurança, monitoramento e tratamento do leite de descarte, com destaque para a pasteurização e a acidificação como barreiras eficazes contra a disseminação viral.
Sensores de condutividade elétrica e LDH permitem detecção precoce de mastite, garantindo leite de qualidade e controle eficiente da saúde do rebanho. Saiba mais!
Distensão abdominal, dor e risco de morte: entenda como o timpanismo compromete a saúde dos bezerros e o que fazer para prevenir esse grave problema.
Mesmo livre da febre aftosa sem vacinação, o Brasil mantém a imunização obrigatória contra brucelose, garantindo segurança sanitária e saúde pública.
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