Quando receber o governador gaúcho José Ivo Sartori (PMDB) hoje em Paris para a assinatura de um protocolo de intenções, o presidente global da Lactalis, Daniel Jaouen, não vai apenas assumir o compromisso de investir pouco mais de R$ 100 milhões no Estado nos próximos oito anos. A cerimônia também jogará luz sobre a acelerada expansão da multinacional francesa de lácteos no Brasil.
A indústria de sorvetes do Reino Unido deverá aumentar as vendas em 2017 à medida que a demanda por sorvetes continua crescendo. A diretora executiva da The Ice Cream Alliance, Zelica Carr, disse que esse será mais um ano bem sucedido para os produtores de sorvete. As vendas de sorvetes geram mais de US$ 1,27 bilhão para a economia do Reino Unido, com o produto continuando a ser a sobremesa mais popular e acessível para a maioria das famílias.
Seção Probióticos: "A ciência é dinâmica e a legislação precisa acompanhar, mesmo que em sua velocidade própria. Recentemente observamos uma atualização importante na legislação de alimentos com propriedades funcionais, dentro da qual se inserem os probióticos e prebióticos", por Adriane Antunes, Docente da Faculdade de Ciências Aplicadas-FCA/UNICAMP.
O preço de referência do leite divulgado nesta terça-feira (18/10) pelo Conseleite indica nova queda no mercado gaúcho. O valor projetado para o mês de outubro é de R$ 0,9539, redução de 4,58% em relação ao consolidado de setembro, que fechou em R$ 0,9997.
Diversas organizações agrícolas dos EUA afirmaram estar "incomodadas" com a decisão da Dannon, uma subsidiária da Danone, de utilizar menos ingredientes geneticamente modificados, parte do comprometimento da gigante mundial de laticínios em fomentar a sustentabilidade na cadeia de alimentos. A informação é da agência "Bloomberg".
A Président, tradicional marca francesa de queijos, lança neste final de semana a campanha de marketing que anuncia sua nova linha de produtos fabricados no Brasil e com gostinho brasileiro. Famosa em todo o mundo por seus renomados queijos Brie e Camembert, a manteiga La Motte e o Roquefort Societé, a Président quer agora incentivar os consumidores a escolherem os queijos do dia a dia também pela marca.
O Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) homologou nesta terça-feira, 18, proposta feita pela Nestlé que estabelece diretrizes a serem cumpridas pela empresa para dar fim ao processo que analisou a compra da brasileira Garoto.
Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada "Leite Padrão", se refere ao leite analisado que contém 3,50% de gordura, 3,10% de proteína, 400 mil células somáticas/ml e 300 mil ufc/ml de contagem bacteriana. Para o leite pasteurizado o valor projetado para o mês de outubro de 2016 é de R$ 2,4714/litro.
O leilão GDT, que ocorreu nesta terça-feira (18/10), apresentou leve alta em relação ao evento anterior, com o preço médio dos produtos lácteos comercializados 1,4% maior, fechando em US$2.965/ton.
Especialista global em comportamento de compra, a Kantar Worldpanel lançou em janeiro deste ano o Out Of Home, painel sindicalizado e contínuo, que tem por objetivo monitorar a compra e o consumo fora do lar. Formado por 2.370 indivíduos - acima de 11 anos, de ambos os sexos e das classes AB1, B2, C1, C2 e DE - das sete principais regiões metropolitanas do país - São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador, Recife, Fortaleza, Curitiba e Porto Alegre - a novidade é capaz de traçar um panorama confiável que vai muito além dos KPI´s básicos de consumo como gasto, frequência, volume e marca.
Acontece nesta sexta-feira, dia 21/10, às 18h, o "I Encontro Regional de Pecuária Leiteira" na Universidade Aberta do Brasil em Itapetininga/SP. Dirigido a produtores de leite e técnicos que atuam na região o encontro terá como palestrantes o consultor Cristiano Poncio que falará sobre o tema "Leite a Pasto em Larga Escala. Um Caso de Sucesso" e o pesquisador da EMBRAPA Artur Chinelato, ministrando a palestra "Persistência de Produção. Uma Ilustre Desconhecida".
As fabricantes de água de coco Ducoco, Coco do Vale e Frysk Industrial (dona da marca Obrigado) desenvolveram neste ano bebidas à base de leite de coco e passam a competir na categoria de leites vegetais usados principalmente como substitutos do leite por consumidores com intolerância à lactose. No país, 40% da população é intolerante à lactose, segundo dados da Federação Brasileira de Gastroenterologia.
O Brasil abriu mais um mercado para as exportações de bovinos destinados à reprodução. É a República de Moçambique, que deve começar a comprar os primeiros lotes de gado brasileiro ainda em 2016. De acordo com estimativas do setor produtivo, o país africano tem potencial para importar até 50 mil animais por ano para essa finalidade.
Um estudo feito pelo Departamento de Sistemas de Medicina da Universidade de Rome Tor Vergata, Itália, sugere que o consumo de sorvete contendo ingredientes ricos em antioxidantes é potencialmente eficaz em conter o estresse oxidativo na maioria dos indivíduos, incluindo os idosos e aqueles que sofrem de doenças crônicas.
A partir desta semana, o leite A2 chega pela primeira vez no supermercado holandês Plus and Coop. Os promotores do leite Blu Cow relacionaram uma série de produtores de leite com gados especialmente selecionados pela companhia Vecozuivel, de Zeewolde. As vacas que produzem leite A2 "têm um DNA diferente, produzindo dessa forma um leite com uma estrutura diferente de proteínas. As pessoas que sofrem de problemas gástricos ou intestinais após beber leite comum (A1) podem se livrar disso quando beberem leite A2".
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agrícola (Embrapa) assinou dois acordos com o governo da Índia, durante encontro entre o presidente Michel Temer e o primeiro-ministro indiano, Narendra Modi, nesta segunda-feira (17). O ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) participou da solenidade, em Goa (Índia).
Facilitar o processo de gestão do rebanho leiteiro pelos produtores e agentes de extensão rural. Esse é o objetivo do aplicativo Roda da Reprodução, lançado no último dia 28 de agosto pela Embrapa. A ferramenta exibe, em meio digital, o quadro físico usado no campo para acompanhar o ciclo de reprodução do rebanho - desde o momento da cobertura ou inseminação artificial da novilha até o parto. "Até o momento, as avaliações têm sido muito positivas. Há destaque para a rapidez no registro da informação, a mobilidade e o envolvimento de jovens no processo de gestão da atividade com a ferramenta", destacou André em entrevista ao MilkPoint.
A diretoria do Conseleite - Mato Grosso do Sul reunida no dia 14 de outubro de 2016, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima, referente ao leite entregue no mês de setembro de 2016 e a projeção dos valores de referência para leite a ser entregue no mês de outubro de 2016.
Judith Bryans, presidente-executiva do Dairy UK, foi eleita ontem (17/10) presidente da Federação Internacional de Lácteos (IDF) no evento World Dairy Summit, realizado em Roterdão, na Holanda. Ela será, junto com mais de 20 profissionais, uma das palestrantes do Dairy Vision 2016, que ocorrerá nos dias 03 e 04 de novembro em Curitiba/PR.
Uma missão de técnicos da Rússia vem ao Brasil entre 21 de novembro e 2 de dezembro para inspecionar plantas frigoríficas de carnes bovina, suína e de aves, além de indústrias de produtos lácteos. O comunicado foi feito ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) pelo Rosselkhoznadzor, o serviço sanitário russo.
Na Índia, o Brasil e os demais países do bloco vão assinar acordos de pesquisa agrícola e cooperação ambiental e alfandegária. Blairo Maggi deverá assinar três memorandos de entendimento durante os eventos. Um deles é entre o BRICS e prevê a criação de uma plataforma de pesquisa agropecuária. Os outros dois memorandos são apenas com a Índia. Um é voltado à cooperação na área de pesquisa agropecuária. O outro é sobre produção de gado de leite a partir de raças indianas.
Uma empresa peruana que produz chocolate fino com cacau branco, considerado como um dos mais raros do mundo e cultivado na região de Piura, no norte do país, recebeu uma medalha de ouro e outra de prata nos Prêmios Internacionais do Chocolate, anunciou neste sábado a companhia à Agência Efe em comunicado.
O Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat) quer que o governo federal permita a reconstituição de leite em pó apenas para aqueles produzidos em território nacional. A reivindicação resultaria em alteração na redação da Instrução Normativa nº 14, de 22/04/2013, do Ministério da Agricultura.
Mais de 150 produtores de leite, dirigentes do setor rural e autoridades regionais compareceram a um evento na noite da última quinta-feira, 13, na Câmara Municipal de São João Batista do Glória/MG, cuja pauta foi o mercado de leite e as negociações entre produtores, indústria e varejo.
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