Primeiramente é importante que o indivíduo com intolerância à lactose conheça as quantidades-limite de alimentos lácteos que pode consumir. É importante que as pessoas descubram as diferentes opções de produtos disponíveis no mercado e busquem estratégias que funcionem melhor para o seu organismo.
A Chiquinho Sorvetes, líder no segmento e a maior rede de sorveterias do Brasil, encontrou desafios na distribuição de seus insumos para a rede de franquias, que hoje conta com mais de 400 unidades em todo o Brasil. Uma empresa terceirizada era responsável pelo processo, mas ainda tinham casos de desabastecimento na rede por conta de problemas na entrega.
O McDonald´s retorna a opção McFlurry M&M´s para o verão 2017 com um diferencial: nesta edição os compradores da sobremesa gelada poderão escolher entre confeitos recheados de chocolate ao leite ou amendoim. A nova opção de sorvete estará disponível em toda a rede a partir do dia nove de novembro e custa R$ 7,50. A combinação é composta por mix de baunilha, cobertura de chocolate e M&M´s.
Mais 11 novos técnicos serão qualificados para atuar no Programa Leite Saudável, realizado pelo SENAR-RS em parceria com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O treinamento integra o processo seletivo dos profissionais e ocorre entre os dias (31/10) e 9/11, no Polo Educacional da entidade em Cruz Alta. No total, serão capacitados 40 profissionais para benefício de 1.140 produtores de leite do Estado já cadastrados no programa.
O avanço da safra em grande parte do Brasil, que eleva a produção e a captação de leite pelas indústrias, e a persistente fraca demanda nacional pressionaram os valores pagos ao produtor em outubro pelo segundo mês seguido. Segundo pesquisas do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, o preço médio recebido pelo produtor na "média Brasil" (sem frete e impostos) foi de R$ 1,3961/litro no mês, forte baixa de 8,5% (ou de 13 centavos/litro) em relação a setembro.
Por colocar no mercado lotes de leite com formol, a empresa Vonpar Alimentos S/A foi condenada a pagar indenização por danos morais coletivos no valor de R$ 2,5 milhões. A sentença é do juiz de Direito Sílvio Tadeu de Ávila, da 16ª Vara Cível do Foro Central de Porto Alegre.
A gigante do setor de lácteos da Nova Zelândia, Fonterra, lançou uma investigação interna após a prisão de 19 pessoas que venderem aproximadamente 300 toneladas de leite em pó vencido da companhia em Xangai e outras províncias chinesas.
Para entender e debater o atual cenário da segurança alimentar e qualidade do alimento, a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) realiza, nesta terça-feira (1º/11), o seminário Agro em Questão - Alimentos Saudáveis. Estudos de caso de países que possuem mercado relevante e regulado na produção e alimentos, como os Estados Unidos, servirão de referência nas discussões. As experiências compartilhadas poderão ajudar o Brasil a encontrar soluções para os problemas de forma mais rápida e eficaz.
A redução da produção de leite no Rio Grande do Sul, realidade que impacta o fornecimento de matéria-prima para os laticínios, leva o setor a buscar alternativas para elevar a captação. O desafio é abastecer não apenas as plantas atuais, mas as ampliações anunciadas pela indústria. As obras aumentarão em 16,7% a capacidade de processamento, passando de 18,5 milhões de litros por dia em 2015 para 21,6 milhões no final de 2017, quando estarão concluídas.
Após Assembleia Geral dos Produtores de Leite, realizada na última quinta-feira (20), durante o 1° Encontro Estadual de Empreendedores de Leite, a Comissão de Pecuária de Leite da Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg) recebeu produtores de vários municípios do estado para uma reunião na sede da entidade. O encontro aconteceu nesta sexta-feira (28), e buscou sinalizar o produtor quanto ao mercado, definindo medidas, ações e estratégias, propondo melhorias para a cadeia produtiva. Entre os principais assuntos estão os preços pagos pela produção e a harmonização entre produtores e indústria.
Foi sugerido na reunião mensal do Sindilat com os associados na última sexta-feira (28/10), que a resolução nº 003/ 2012 do Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária do Animal (Fundesa) seja atualizada com base na inflação acumulada no período. A decisão partiu da necessidade de estimular o controle sanitário nas propriedades leiteiras. "A questão do controle da sanidade é questão de saúde pública e de competitividade mercadológica" afirma Guerra.
O crescimento na produção de leite na União Europeia (UE), responsável pela queda nos preços internacionais dos lácteos, desacelerará em 2017, devido à queda nas finanças dos produtores por causa da queda dos valores. A equipe do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) na Europa em suas primeiras estimativas para o próximo ano, previu que as entregas de leite crescerão 0,3%, para 152.000 toneladas em 2017.
Para a última edição da série anual, Consumer Generations Whitepaper, da Tetra Pak, a gigante do setor de embalagens entrevistou mais de 40.000 pessoas e reuniu informações de 27 diferentes países desenvolvidos e em desenvolvimento - descobrindo que a população sênior (com 60 anos ou mais) é o grupo de mais rápido crescimento do mundo.
A Secretaria de Relações Internacionais do Agronegócio (SRI) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) está desenvolvendo um estudo para verificar o potencial de crescimento do agronegócio brasileiro. O Brasil detém 6,9% do comércio mundial do agronegócio, estimado em US$ 1,1 trilhão. A meta do governo é atingir 10% do mercado internacional em cinco anos.
O foco em alimentos e bebidas nutricionais (lácteos e não lácteos) do mexicano Grupo LALA continua dando resultado à companhia, que reportou um crescimento de 12,5% nas vendas líquidas e US$ 2,4 milhões em lucros, comparado com o mesmo período do ano anterior para seu terceiro trimestre desse ano fiscal de 2016. No segundo trimestre, a companhia teve um aumento de 8,9% nas vendas líquidas, ficando em US$ 648,8 milhões.
Alagoas vai receber mais R$ 4,7 milhões em recursos federais para investimentos no Programa Pecuária Leiteira (ProLeite), além de conseguir mais verba para o desenvolvimento das atividades no próximo ano. Este foi o anúncio dado pelo governador do Estado, Renan Filho (PMDB), durante a solenidade de abertura do programa na manhã desta quinta-feira (27), no Parque da Pecuária, no bairro do Prado, em Maceió.
Em sua reunião esta semana, o Conselho Monetário Nacional (CMN) aprovou uma série de ajustes em normas do crédito rural, entre eles a prorrogação, para 1º de janeiro de 2018, do prazo a partir do qual produtores rurais de todo país ficarão impedidos de acessar esses financiamentos caso não se inscrevam no Cadastro Ambiental Rural (CAR). O prazo até então vigente era de 26 de maio de 2017.
Um Natal mágico e recheado de novidades é o que a Arcor do Brasil está preparando para este fim de ano. A marca traz dois lançamentos para a linha de Panettones Recheados Premium: Churros e Brigadeiro Gourmet.
A produção de leite da Rússia alcançará seu menor nível no ano que vem, à medida que o rebanho leiteiro do país diminuiu para seu menor nível já registrado, disseram oficiais dos Estados Unidos.
Na tarde desta quarta-feira (26/10), organizações, empresários e entidades representativas do setor de lácteos se reuniram no I Encontro Nacional do Setor Lácteo, realizado na sede da Federação das Indústrias de Minas Gerais (Fiemg). O evento, organizado pelo Sindicato da Indústria de Laticínios de Minas Gerais (Silemg), foi desenvolvido com o objetivo de compartilhar desafios e boas práticas do segmento que possam contribuir para o seu crescimento e fortalecimento.
Nos dias 18 e 19 de novembro será realizado o III Simpósio Nacional da Vaca Leiteira na cidade de Porto Alegre (RS). Nesta edição serão abordados temas de grande relevância para a bovinocultura leiteira brasileira, como nutrição, clínica, reprodução, bem-estar animal e gestão.
O que é preciso para garantir a permanência dos jovens no campo e, consequentemente, a sucessão familiar nas propriedades? Essa é uma questão que tem preocupado produtores, empresas e especialistas ligados ao setor. Por isso, o assunto será tema de um workshop, no dia 28 de outubro, promovido pela Embrapa Gado de Leite, em Juiz de Fora, na Zona da Mata mineira. A Emater-MG apoia e participa do evento, ministrando palestras.
A SnowFall Brasil, loja de sobremesas típicas asiáticas, anunciou a abertura de mais uma loja em São Paulo. Além da unidade na Oscar Freire, agora a marca também estará presente na Rua dos Estudantes, 73, no bairro da Liberdade. O carro-chefe da marca é o Snow IceCream, um sorvete feito de "flocos de neve" de leite.
A Polícia da china deteve 19 pessoas em Xangai por vender cerca de 300 toneladas de leite em pó vencido, em um novo escândalo de segurança alimentar relacionado com produtos lácteos no país, informou nesta semana o jornal "Xangai Daily".
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