Os alunos do curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Unisinos) mais uma vez tiveram a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre a cadeia produtiva do leite e seus derivados. Na manhã desta terça-feira (03), na presença da professora do curso, Raquel Chesini, receberam a visita do secretário-executivo do Sindilat, Darlan Palharini.
A CCPR (Cooperativa Central dos Produtores Rurais de Minas Gerais) está lançando o programa-piloto Boas Práticas na Fazenda, uma parceria entre a Central, o cooperado e a indústria, na qual toda a cadeia se beneficiará, principalmente o consumidor dos produtos Itambé. A iniciativa é um incentivo para que os sistemas de produção de leite se profissionalizem ainda mais, aprimoramento que não se restringe ao gerenciamento da atividade, mas visa também ao manejo responsável dos animais e ao controle de qualidade do leite produzido.
Uma série de atrações e inovações estão programadas para receber os profissionais e empresários do setor lácteos que visitarão a FORLAC 2018 (Feira para a Indústria de Lácteos). Uma das principais atrações será a Miniusina Via Láctea, coordenada pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), que leva novas oportunidades de trabalho, mostrando a tecnologia de fabricação de produtos lácteos desenvolvida pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG).
A Coca-Cola, maior empresa de refrigerantes do mundo, está mudando no Brasil a maneira como desenvolve outros tipos de bebidas como sucos, águas, chás, bebidas vegetais e cafés. O objetivo é reduzir o prazo para testar novidades e acelerar mudanças no portfólio.
Um programa paranaense lançado há 15 anos continua sendo importante para produtores e laticínios de pequeno porte, com resultados interessantes, que dão um fôlego e rentabilidade para a cadeia em 2018. A Seab (Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento) renovou este ano o contrato de fornecimento de leite para o PLC (Programa Leite das Crianças), no valor de R$ 140 milhões. Em 2018, 42 laticínios credenciados - três a mais que o contrato anterior - fornecerão 36 milhões de litros do produto durante o ano para crianças.
20% das famílias latino-americanas são formadas por pessoas acima de 50 anos e este número deve aumentar para 33% em apenas 10 anos.
O setor leiteiro do Chile vive uma situação complicada após o anúncio da Proleche e da Watt's, em relação à queda do preço pago aos produtores em -16 e -11 pesos (2,64 e 1,81 centavos de dólar), respectivamente. Tal decisão causaria uma perda no longo prazo de 5 bilhões de pesos (US$ 8,2 milhões), apenas na região de Los Lagos, fato que muitos classificam como o início do fim do setor produtivo.
Diante dos problemas que vieram à tona no âmbito da Operação Trapaça, que investiga fraudes em análises de salmonela em carne de frango, perdeu força o projeto de lei que está em gestação há meses no Ministério da Agricultura para transformar a Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) em uma espécie de "superagência" com autonomia financeira e administrativa, nos moldes da Receita Federal.
A aliança inédita entre a gigante do e-commerce Amazon e a rede Monoprix, do grupo varejista francês Casino, que no Brasil controla o rupo Pão de Açúcar, marca uma nova etapa do varejo francês em direção ao comércio digital.
Não é novidade que os produtores de leite no Brasil estão buscando com maior frequência informações sobre o compost barn. O 'boom' do sistema ocorreu após algumas suposições como a maior facilidade de manejo e a finalidade clara e adequada para os dejetos dos animais. Confira abaixo a entrevista realizada com Ana Luiza Bachmann Schogor, Professora Doutora do Departamento de Zootecnia da UDESC Oeste. Ela também será palestrante do Interleite Sul 2018 e o tema da sua palestra é "A movimentação em direção ao confinamento via compost barn: números
Devido ao alto consumo na região, a Nestlé vai montar a sua primeira linha de produção direta em Pernambuco, na cidade de Garanhuns. A unidade, que receberá um investimento de R$ 5 milhões, irá envasar leite Ninho em pó, na versão sachê. O produto será distribuído prioritariamente para o Norte/Nordeste do país, considerados o segundo maior público consumidor de Ninho do Brasil. A unidade de Pernambuco será a terceira da companhia no Nordeste. As duas primeiras estão instaladas na Bahia, nas cidades de Feira de Santana e Itabúna.
A Agrofy, plataforma digital do agronegócio com sede em Rosário, na Argentina, concluiu na semana passada uma captação de US$ 6 milhões. Participaram da rodada de investimentos, liderada pela SP Ventures, os braços de corporate venture da Syngenta, Bunge, Glencore, da Endeavor e a Cresud, um dos maiores grupos agrícolas argentinos. Em três anos, a agtech já captou US$ 10 milhões.
A sorveteria Bacio di Latte, que virou uma febre no Brasil, está oferecendo sorvete de graça para os seus clientes. Mas calma! A promoção só vale em dias realmente quentes - a temperatura tem que atingir entre 24°C e 32°C, de acordo com o AccuWeather.
O ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) atribuiu a "muito esforço, trabalho, conhecimento, dedicação, gerações de técnicos e luta de produtores rurais" os avanços obtidos para erradicação da febre aftosa no país. Maggi participou na manhã desta segunda-feira (2) de sessão comemorativa no Senado pelo reconhecimento internacional da condição de país livre da doença com vacinação, que foi proposta pelo senador Waldemir Moka (PMDB/MS).
O preço do leite recebido por produtores aumentou 5,3% (ou 5 centavos/litro) de fevereiro para março, fechando a R$ 1,0745/litro na "média Brasil" líquida (sem frete e sem impostos da BA, GO, MG, SP, PR, SC e RS). Segundo pesquisadores do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, esse aumento se deve à redução precoce da oferta no campo.
O atraso do plantio de soja na atual safra e o excesso de chuvas em fevereiro nas regiões Sul e Centro-Oeste empurraram quase toda a colheita para março. Com o aumento da demanda nesse curto período e diante da menor oferta de caminhões, os fretes rodoviários subiram no mês passado aos maiores níveis em dois anos. Em algumas regiões do Paraná, por exemplo, o aumento em relação ao mesmo mês de 2017 foi de 40%.
Do vinho ao leite, a região de Nandi Cross, que fica no sopé das montanhas serenas de Nandi, no sul da Índia, logo deixará sua marca na chamada "Revolução Branca". O maior laticínio do sul da Índia deverá começar a produção em uma área de 5,67 hectares em Nandi Cross. O estabelecimento de 1,7 bilhão de Rúpias (US$ 26,14 milhões) da Kolar-Chickballapur Cooperative Milk Union Ltd. (Kochimul) será inaugurado pelo ministro-chefe Siddaramaiah na quinta-feira e deverá dar um impulso à produção e processamento de leite nos distritos de Kolar e Chickba
A imagem geralmente associada a vacas leiteiras de raça holandesa é a de um campo verdejante, onde os animais pastam contentes. Basta olhar o rótulo de produtos lácteos disponíveis nos supermercados. Na Arábia Saudita, porém, a fazenda Al Hamra reúne 20 mil cabeças de gado leiteiro europeu no meio do deserto.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) realiza a Semana Brasil Livre da Febre Aftosa, a partir desta segunda-feira (2) até quinta-feira (5) para celebrar o esforço de todos os órgãos oficiais de defesa sanitária do País, dos produtores e da indústria pecuária para erradicar a doença do território nacional.
Localizado em Sacramento-MG, o Laticínio Scala se estabeleceu como um dos principais fabricantes de queijos do Brasil, presente em 23 Estados, com 3 unidades fabris e capacidade para processar mais de 600 mil litros de leite por dia, 100% granelizado, proveniente de mais de 1.000 fornecedores parceiros.
A Cooperativa Santa Clara prepara a 11ª edição da Exposição de Gado Leiteiro, Máquinas e Produtos, a Expoclara, que ocorre entre os dias 03 e 06 de maio, das 8h às 18h, no Parque da Fenachamp, em Garibaldi. O evento é considerado uma das principais exposições de gado leiteiro Estado.
A produtora de leite de Eskdale, Karen Moroney, é um dos rostos da nova campanha on-line do Dairy Australia para incentivar as mulheres a consumirem mais lácteos. A produtora de leite - de quarta geração - disse que as mulheres devem olhar o queijo também como uma forma de apoiar a comunidade de produtores de lácteos.
Cientistas do programa Dairy Checkoff, dos Estados Unidos, que trabalham na sede do McDonald's em Oakbrook, Illinois, estão ajudando a cadeia a lançar três ofertas focadas em lácteos para "continuar o compromisso de elevar os lácteos e oferecer aos clientes opções saborosas". A Dairy Management Inc. (DMI), sediada em Illinois, administra o programa nacional, Dairy Checkoff.
Milhares de bovinos da Nova Zelândia infectados com a doença causada pelo Mycoplasma bovis serão abatidos, revelou o Ministério das Indústrias Primárias (MPI). A decisão surgiu depois que a doença global foi detectada pela primeira vez na Nova Zelândia, no ano passado, em um rebanho leiteiro de South Canterbury. O abate será de aproximadamente 22 mil cabeças, de acordo com vários relatórios.
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