A empresa australiana-americana Change Foods está desenvolvendo queijo do zero, usando bioengenharia para obter proteína e gordura do leite. Eles afirmam que seus produtos terão uma vantagem sobre outras alternativas de queijos atuais em termos de paridade de preço do produto mais rápida e personalização para benefícios à saúde.
A Primavera no Hemisfério Sul inicia amanhã (22) às 10h31 e termina no dia 21 de dezembro às 07h02. Climatologicamente, é um período de transição entre as estações seca e chuvosa no setor central do Brasil, e marca o início da convergência de umidade oriunda da Amazônia, que define a qualidade do período chuvoso sobre as Regiões Centro-Oeste, Sudeste e parte centro-sul da Região Norte.
A ministra Tereza Cristina (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) ressaltou nesta segunda-feira (21), em audiência pública promovida pelo Supremo Tribunal Federal (STF), a importância de aliar a produção agrícola e o desenvolvimento sustentável. Segundo a ministra, a agropecuária nacional está intimamente ligada ao meio ambiente.
A captação de leite pela Conaprole atingiu novo recorde para essa época, com uma produção diária que nos últimos três dias atingiu a média de 5 milhões de litros, disse à Conexion Agropecuaria o vice-presidente da cooperativa, Alejandro Pérez Viazzi.
Dados divulgados pelo anuário do leite da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) referentes a 2020 mostram que houve um aumento de 11,54% na produção de leite no Rio Grande do Norte nos últimos oito anos
Segundo levantamento feito pelo Rally da Pecuária os produtores do Brasil perdem, todos os anos, cerca de R$ 9,5 bilhões com pastagens degradadas. No país estima-se que sejam mais de 72 milhões de hectares nesta condição.
Raphael Moura é o criador do queijo Angélique, um queijo de massa mole e casca florida que ganhou medalha super Ouro no Mundial do Queijo do Brasil, que aconteceu em agosto de 2019, na cidade de Araxá - MG. "Foi esse evento que me motivou a ser produtor de queijo. Eu vi o anúncio do concurso, fiquei com vontade de participar e comecei a pesquisar na internet uma receita de queijo Camembert. Li vários artigos científicos e consegui uma receita. Depois peguei o leite da fazenda da família da minha esposa e fui transformar"
O presidente do Sindicato Rural de Campo Grande, Rochedo e Corguinho (SRCG), Alessandro Coelho, em reunião com o membro do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), adido de Singapura, Leandro Santos Antunes, apresentou interesses do país asiático de importar produtos da agropecuária de Mato Grosso do Sul, entre eles, o adido destacou o mercado aberto para derivados do leite.
No Acre, no segundo trimestre de 2020, a aquisição de leite cru feita pelos estabelecimentos que atuam sob algum tipo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal foi de 2,93 milhões de litros.
O Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat) alerta às empresas associadas sobre decisão do colegiado do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA), órgão do Ministério da Agricultura, que prorrogou a entrada em vigor para entrega do Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite (PQFL), já na formatação com a última versão do formulário padrão. A partir de solicitação feita por Grupo de Trabalho da Câmara Setorial do Leite, o documento agora poderá ser entregue ao Mapa até 31 de dezembro de 2020.
Está disponível no Youtube da Embrapa o Ideas for Milk Lives, exibido ao vivo na última terça-feira, que aborda o tema "Como tornar vacas e pessoas felizes". O programa tem como objetivo fomentar a inovação tecnológica na cadeia produtiva do leite e debater problemas e soluções para o setor.
A balança comercial brasileira do agro registrou superávit recorde de US$ 61,5 bilhões de janeiro a agosto de 2020. As exportações somaram, em receita, US$ US$ 69,6 bilhões no acumulado dos oito primeiros meses deste ano, alta de 8,3% em relação ao mesmo período de 2019, e 152,4 milhões de toneladas em volume (aumento de 15,8%).
A versão barra foi criada para atender ao food service no preparo de receitas diversas, como o tradicional baião de dois no Nordeste.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) não encaminhou ao Ministério da Saúde sugestões para alteração no Guia Alimentar para a População Brasileira (edição 2014). O assunto está sendo debatido internamente, em Câmaras Setoriais do Mapa, tendo como referência princípios científicos.
O Fórum MilkPoint Mercado é há muitos anos o principal evento que destrincha as perspectivas para o mercado de leite.
Que tal brincar de cientista usando materiais que temos em casa? A professora do Departamento de Física e da Pós-graduação em educação cientifica e ambiental Universidade Federal de Lavras (DFI/UFLA), Karen Rosso, está desde 2013 aprimorando versões diferentes de microscópios caseiros.
A França continua se opondo ao acordo comercial entre a União Europeia (UE) e o Mercosul em seu estado atual e considera o desmatamento um problema "maior" - informou o governo nesta sexta-feira (18).
Acontecerá no próximo dia 22 de setembro, às 10:00, pelo zoom. Além de um palestrante internacional, especialista em P&D, conctará com a participação do Nicolas Rubio, do escritório do USDA/FAS/ATO do Consulado Americano.
Companhia investe em aquisições para ampliar portfólio com suplementos alimentares, vitaminas e antialérgicos.
A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida hoje divulgou valores de referência para o mês de Setembro de 2020.
Não conseguiu acompanhar as atualizações do setor lácteo essa semana (18/09/20)? Fique tranquilo(a)! Nós separamos os assuntos mais importantes para você!
A Fonterra está adotando uma nova abordagem para fornecer nutrição às comunidades e alcançar os mais necessitados na Nova Zelândia.
Novos dados do Serviço de Pesquisa Econômica do USDA (ERS) sobre o consumo per capita de laticínios apontam para as categorias de queijo, manteiga e iogurte que impulsionam o crescimento no setor.
O mercado aquecido para a carne bovina, leite e de derivados está garantido retorno nanceiro aos pecuaristas. Aproveitando o momento, produtores estão investindo na atividade, principalmente, na melhoria genética do rebanho.
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