Um queijo contendo a bactéria probiótica BB-12® acaba de ser lançado na Itália, o Ciambello. Ele é totalmente identificado pelo seu formato característico, com uma abertura no centro, como um pudim. O produto contém o logotipo da Chr. Hansen na embalagem, como garantia de conter as bactérias vivas e vitais em alta concentração durante toda a vida útil do produto.
A ocorrência do fenômeno La Niña - resfriamento das águas do Oceano Pacífico - está adiando a chegada das chuvas. Segundo Paulo Etchitchury, meteorologista da Somar, a recuperação das chuvas vai ser gradual. Os especialistas dizem que as precipitações voltam no Centro-Oeste e Sudeste na segunda quinzena deste mês e início do próximo.
A Hershey do Brasil está se lançando no mercado de bebidas achocolatadas, que cresceu 13% em 2006, movimentando R$ 700 milhões. O objetivo é alcançar a liderança em dois anos entre os consumidores adultos, que respondem por cerca de 40% desse mercado - aproximadamente R$ 280 milhões.
A Cooperativa Central de Laticínios do Estado de São Paulo (CCL) vai produzir, em São Paulo, lácteos para a gaúcha Eleva (ex-Avipal). O contrato entre as empresas prevê que a CCL vai captar leite e industrializar produtos que serão comercializados com a marca de lácteos da Eleva, a Elegê.
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) acaba de conferir reconhecimento ao primeiro produtor do Programa Boas Práticas na Fazenda ao atender requisitos de segurança adicionais aos exigidos pela legislação nas etapas de produção. O programa é desenvolvido pela DPA/Nestlé em parceria com a Embrapa.
Segundo o vice-presidente da Associação Brasileira de Leite Longa Vida, Laércio Barbosa, o preço do leite "subiu um degrau". Mas ele pondera que, em razão do próprio estímulo do preço, a produção nacional cresceu 25% entre julho e agosto, antecipando a safra. A indústria, diz, reduziu em 40% os preços nos últimos 40 dias e já começam a aparecer promoções no varejo.Para ele, a receita dos produtores começará a cair em outubro entre 10% e 20%.
De acordo com o Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos, o câncer de cólon está em segundo lugar nos casos de câncer diagnosticados entre mulheres e homens do país (95). O câncer de cólon é também a segunda causa mais comum de morte por câncer. Os fatores de risco para câncer cólon-retal incluem fatores genéticos e ambientais e vários estudos sugeriram que as interações entre fatores dietéticos, epitélio do cólon e flora intestinal são centrais ao desenvolvimento do câncer de cólon.
Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, os preços da maioria dos produtos lácteos exportados do Oeste da Europa tiveram novas altas entre 3 e 14 de setembro. O leite em pó integral atingiu novo recorde, ficando, em média, a US$ 5.600/t. No Oceania, houve maior estabilidade na primeira quinzena deste mês.
As exportações de lácteos do Uruguai aumentaram 30,2% em agosto, com 19,985 mil toneladas, representando o volume mais alto desde novembro de 2006, segundo dados da Alfândega divulgados pela Urunet. A alta dos preços internacionais tem se traduzido em importantes aumentos nos preços dos lácteos exportados durante 2007.
Os problemas de abastecimento de leite já estão superados, após a crise gerada pelas inundações em março passado em Santa Fé - província que produz 34% do leite da Argentina. No entanto, a maior produção leiteira que normalmente chega com a primavera não deve resultar em queda nos preços ao público, com exceção de alguns queijos. A indústria de lácteos argentina diz que seus preços já estão mais baixos, o que evita uma diminuição maior, mas também fala em buscar manter o preço da matéria-prima ao produtor.
As indústrias de laticínios de Minas Gerais reduziram o valor do leite longa vida em cerca de 25% e a expectativa é que os preços sejam mantidos na faixa de R$ 1,40 a R$ 1,50 até o final do ano, segundo o presidente do Sindicato das Indústrias de Laticínios do Estado de Minas Gerais (Silemg), Celso Costa Moreira. No campo, os valores continuam em alta - o preço médio pago ao produtor no estado gira em torno de R$ 0,80 o litro.
Na segunda-feira (17), a Perdigão oficializará ao governo de Pernambuco o investimento em duas fábricas em Bom Conselho. Uma delas fabricará laticínios da Batavo. Além dela, Caruaru (PE) receberá uma unidade da Cemil. A Batavo precisará de pelo menos 200 mil litros de leite por dia e a Cemil de outros 300 mil. E, segundo o presidente do Sindicato das Indústrias de Laticínios de Pernambuco, Alberico Bezerra, a bacia leiteira do estado não terá capacidade para tanto.
O preço do leite na União Européia (UE) teve um importante aumento em julho, de 2,8 centavos de euro (3,88 centavos de dólar) por quilo, chegando a 0,3066 euros (US$ 0,4250) por quilo. No acumulado do ano houve um aumento de 2,3 centavos de euro (3,18 centavos de dólar) por quilo, segundo informações proporcionadas pela organização <i>LTO Nederland</i>.
Veja o resultado do leilão de gado Holandês PO e maquinários da M.T.E. Agropecuária S/A e convidados, realizado no dia 6 de setembro, em Belo Horizonte (MG).
Representantes de dez estados brasileiros (nove do Nordeste e Minas Gerais) estão reunidos em Pernambuco para buscar estratégias com o objetivo de manter e ampliar o programa de distribuição de leite a famílias de comunidades de baixa renda. O problema é que a alta do litro tem afastado produtores dos programas governamentais, em função da busca por melhor remuneração. A idéia é elaborar um documento com proposições a serem encaminhadas ao Ministério do Desenvolvimento Social e Combate a Fome.
Realeza, no sudoeste do Paraná, receberá uma indústria de secagem de leite e soro da Latco, que investirá R$ 20 milhões na instalação da unidade. A produção será destinada ao mercado interno e ao externo. A capacidade inicial será de 200 mil litros de leite por dia, podendo dobrar para 400 mil litros por dia.
Selecionadores e criadores paulistas realizarão o 1º Leilão Seleção Paulista de Girolando, no próximo sábado, 15 de setembro, às 14 horas, no Pompéia Rural Center em São Paulo/SP, localizado na avenida Nicolas Bôer, 120 - Pompéia.
Depois do arrendamento da Cooperativa Central de Laticínios do Estado de São Paulo (CCL), em Itumbiara (GO), por 30 anos em abril passado, a Eleva Alimentos (ex-Avipal) optou por adquirir a unidade. A decisão foi comunicada ontem à Comissão de Valores Mobiliários.
Alegando cópia e imitação de comerciais, a Danone entrou na Justiça com dez ações contra a colombiana Alpina, líder no mercado de lácteos naquele país.
O governo do Estado de São Paulo interrompeu a distribuição de leite para famílias de baixa renda em pelo menos 30 cidades da região de São João da Boa Vista. Com o fim do contrato com os fornecedores, o governo deixa de atender 156 mil crianças em todo o Estado.
Segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), a balança comercial de lácteos em agosto obteve um superávit de US$ 11,914 milhões, contra US$ 5,311 milhões obtidos no mesmo período de 2006, contabilizando os produtos do capítulo 04 da Nomenclatura Comum do Mercosul.
Apesar dos altos preços do leite nos supermercados do Ceará, não houve repasse de aumentos da indústria ao produtor, que recebe R$ 0,60 por litro. Isso está reforçando o interesse de empresas como Parmalat, Danone e Nestlé em instalar-se no estado, segundo o vice-presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará (Faec), Flávio Saboya.
Um acordo que determina o manejo de inspeção e quarentena de produtos lácteos a serem exportados da Austrália à China foi assinado na última sexta-feira em Sydney, na Austrália, pelo ministro do Comércio, Warren Truss, e pelo ministro chinês de Relações Exteriores, Yang Jiechi. Truss disse que o novo regime de inspeção é um avanço para ambos os países. A Austrália exporta anualmente para a China em torno de A$ 60 milhões (US$ 49,38 milhões) em produtos lácteos.
O Centro Paranaense de Referência em Agroecologia promove nesta quarta-feira (12) um dia de campo para produtores de leite cadastrados no Programa Leite das Crianças da Região Metropolitana de Curitiba, do litoral, do Vale do Ribeira e da região sul do Estado. O evento tem por finalidade ensinar como produzir de forma sustentável.
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