MG: laticínio produzirá soro de leite em pó
A Laticínios Porto Alegre, maior fábrica de queijos de Minas Gerais, inaugura, no dia 8 de maio, sua segunda unidade industrial em Mutum (MG), que fará soro de leite em pó. No Brasil, essa é a primeira unidade industrial dedicada exclusivamente ao processo e a primeira fábrica integrada, onde acontecem tanto a geração do soro quanto a secagem do produto na mesma planta, o que permite fazer o soro em pó com altíssima qualidade. No estado, é a maior fábrica de secagem do soro. A fábrica vai transformar em pó todo o soro gerado nas duas unidades industriais da empresa, e também poderá fornecer o serviço para outros produtores de queijo.