Giro de Notícias

07/04/2009

Laticínios obtêm selo de pureza para queijos de búfala

Ricota, queijo coalho, mussarela defumada, recheada, doce de leite, borrata e frescal. Não é só mussarela de búfala que os laticínios brasileiros estão produzindo com o leite proveniente dessa raça de animais. São nove laticínios hoje no país que, além de fabricarem a genuína mozzarella di búfala italiana, descobriram que é possível inovar para ter produtos com características gastronômicas e nutritivas muito especiais.

07/04/2009

Arla Foods lança embalagens especiais promovendo a campanha "Hora do Planeta" na Suécia

A companhia de lácteos sueca Arla Foods promoveu a campanha "Hora do Planeta" organizada pela instituição WWF, que foi realizada em 28 de março e convidou a todos a apagarem as luzes por uma hora para demonstrar sua preocupação com o aquecimento global. A empresa lançou na Suécia um lote de 2 milhões de caixas de leite "apagadas" - em preto e branco -, com o logotipo da campanha e contendo dicas de como poupar energia.

06/04/2009

Aurora: 10 mil propriedades mapeadas até o final do ano

A rastreabilidade de suínos, bovinos e frangos, tecnologia que permite identificar de qual propriedade saiu cada animal abatido, ganha força, agora, no setor leiteiro. A Coopercentral Aurora destinou 30 smartphones com GPS para que os seus técnicos mapeiem as propriedades. O trabalho, que já terminou ou está em fase de conclusão nos setores de aves e suínos, deve ser finalizado até o final do ano no setor leiteiro. Cerca de 10 mil propriedades serão mapeadas pela Aurora, em parceria com 10 cooperativas afiliadas.

06/04/2009

AUS: apesar da crise, produtores se mantêm confiantes

Os produtores de leite da Austrália apresentaram uma queda significante no rendimento e enfrentaram muitos desafios no último ano. Apesar disso, a indústria continua confiante sobre suas perspectivas de longo prazo. Na última pesquisa do <i>Dairy Australia</i> com os produtores de leite do país, dois terços das 1.000 fazendas leiteiras pesquisadas disseram que se sentem "entre razoavelmente a muito positivas" sobre o futuro da indústria.

06/04/2009

PR: técnicos serão capacitados para trabalhar com leite

Capacitar técnicos para atuar nas propriedades rurais e indústrias que atendem o programa Leite das Crianças é o objetivo do curso de capacitação em gestão e controle da qualidade do leite. Ofertado pela Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab), o curso conta com a colaboração da Universidade Estadual de Londrina e da Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa, e estão sendo ofertados em quatro cidades do Paraná: Curitiba, Cascavel, Guarapuava e Londrina.

03/04/2009

Demanda por lácteos pode ter queda no 1º semestre

A demanda por produtos lácteos pode ter queda no primeiro semestre de 2009, mas por outro lado, ainda haverá aumento no consumo do produto até o fim do ano. Para o presidente da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil CNPL/CNA, Rodrigo Alvim, este será um dos reflexos do período conturbado que a economia mundial enfrenta. "O real impacto da queda na demanda ainda está por vir", acrescenta.

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