Paulo Machado, da Clínica do Leite: "adiar a IN-51 é um grande risco"
Para Paulo: "Postergar a data de vigência da alteração dos padrões da IN 51 é um grande risco para a cadeia do leite. Se a sociedade souber que se está propondo alteração na data para permitir que seja comercializado leite, que em outros países é impróprio para consumo, e que isto está sendo feito por questões econômicas, de sobrevivência no negócio de uma pequena parte da sociedade brasileira, em detrimento da grande maioria da sociedade, pode haver um boicote ao consumo de leite.