Na produção de leite a pasto, uso cana ou silagem?

Em tempos passados fui chamado a uma propriedade rural produtora de leite. Quando cheguei lá, o proprietário me perguntou uma coisa. O que eu dou às minhas vacas no inverno? Primeiramente vamos esclarecer uma coisa. Vaca come. Vaca não dá leite e sim produz leite. Se ela não come ela não produzirá.

Então é importantíssimo produzir alimentos para que os animais produzam leite. Segundo algumas pessoas, o leite entra pela boca. Mas em relação ao caso do produtor que me pediu a informação, no verão, os seus animais ficam no pasto, e no inverno, é necessário utilizar alimentos conservados. Sendo assim, partindo deste ponto, vamos aos itens importantes.

Senhores, quando uma vaca está em pasto, ela vai em busca sozinha do seu próprio alimento. Para tanto, o custo deste alimento é reduzido consideravelmente em relação ao custo de um alimento conservado, seja silagem ou até mesmo a cana.

Analisando as opções de alimentos conservados temos dentre eles a cana, a silagem de milho, de sorgo ou capim e, ainda, o feno. Senhores, não irei nem perder tempo em falar de fornecimento de feno para vacas que produzem leite em pasto, pois o feno é muito caro e uma vaca que produz leite em pasto provavelmente não o pagará com a sua produção de leite.

Vamos agora ser um pouco mais realistas e falar de silagem. Silagem é o produto da conservação de alimentos úmidos, em ambiente sem oxigênio, denominados silos. É verdade que para produzir silagem temos que ter certos ajustes, pois certos erros não são permitidos.

Sendo assim, e, por este motivo, a silagem é cara. Para exemplificarmos, um kg de massa seca de pastagem custa por volta de R$ 0,12; o feno R$ 0,60 para produzir e para comprar, mais que R$ 1,00; silagem de milho por volta de R$ 0,36; silagem de sorgo R$ 0,24; silagem de capim R$ 0,21 e cana R$ 0,16.

Analisando esses valores acima, o que vocês acham que eu respondi ao produtor? Antes de finalizarmos a resposta, será que somente o preço deve ser avaliado?

Lá vamos nós brincar mais um pouquinho. Um carro 1.0 pode ser turbinado? Pode sim, mas ele não vai correr tanto assim. Não seria melhor turbinar um 2.0? Seria sim, mas este corre muito e vai gastar muito. Mas não quero que corra? Mas será que não gastando muito não é melhor ir com o 1.0 mesmo?

Calma, não estou querendo colocar mais dúvidas e sim soluções. Um animal em pasto, geralmente é um animal com produção máxima por volta de 25 a 30 kg de leite dia. Então não é um 1.0, mas sim um 1.6 sim, uma vaca que produz leite a baixo custo. Uma vaca mais rústica que exige menos e produz certa produção de leite. Então senhores, colocar feno para uma vaca de leite em pasto é o mesmo que turbinar um carro 1.0.

Ensino mas aprendo muito também com as minhas assistências. No caso citado acima, o produtor me perguntou e eu disse. Plante cana. No inverno, triture diariamente no cocho e acrescente ureia. Surpreendentemente, a resposta dele foi: “já comprei semente de milho e vou fazer silagem”. Eu sei que muitos podem perguntar o porquê não intervi na decisão. Senhores minha assistência é para ajudar e orientar e por isso devemos respeitar. O que fiz naquele momento é orientar, orientar e orientar. Mas qual foi a orientação?

Orientei naquele momento alguns pontos que descrevo agora. Primeiramente, silagem é cara. Sim caro para fazer. O produtor disse naquele momento que tinha trator e o óleo diesel, teria que comprar, mas era tranquilo. Depois falou que tinha uma máquina forrageira e eu disse: “Está boa?” Ele disse: “ótima”. Perguntei de novo: “E o adubo de plantio?” Ele disse: “eu já comprei”. Senhores, não ficarei aqui falando muito, mas devo salientar que quando a silagem ficou pronta ele já não tinha tanto ânimo assim. O trator quebrou, o adubo ficou caro, a forrageira estava péssima e ele cortou o milho em partículas grandes, ou seja, sem muito sucesso. A silagem ficou até que boa, mas o resultado final não foi o que esperavam. Sabe por quê? A silagem era o turbo e as vacas um carro 1.0.

Depois de algum tempo com assistência fui conversando com ele até que em determinado momento fui dispensado, não por erro e sim pelo fato de que o produtor desanimou. Mas para minha alegria ele me chamou outra vez na propriedade depois de um ano e quando cheguei lá, ele me levou na área gradeada e me disse assim: área pronta para a cana.

Para finalizar a conversa sobre o que escolher vai aqui algumas de nossas dicas: em primeiro lugar o custo é importante sim. Se a silagem é mais cara, a vaca precisa produzir mais leite para pagar o custo desta silagem. Se a cana é mais barata a vaca dará menos leite e então tenho que suplementar mais este animal, não somente em quantidade e, também, na porcentagem de energia e proteína no concentrado. Feno não deve ser uma opção pelo fato do preço. Deve ser a última opção e somente em casos extremos. Cana é muito bom para vaca de baixa produção, pois atende pequenos produtores por ser mais rústica, menos exigente e acessível a baixa tecnologia.

Grandes produtores não devem optar pela cana em função da grande mão de obra em cortar cana todos os dias, mas se tiverem trator, o processo facilita e muito, podendo ser uma opção. Com a cana bem picada associada ao concentrado bem formulado, uma vaca pode produzir 25 litros tranquilamente, se tiver genética. Assumo sem medo esta informação. Para vacas mais produtoras de leite, esqueça a cana. Silagem de sorgo é uma boa opção para leite? Na minha opinião, não. O grão de sorgo é pequeno e se não ser bem processado, passa direto no rúmen e não é aproveitado. Difícil trabalhar com o sorgo, principalmente em uma lavoura cheia de pássaros que comem o grão de sorgo. Sem contar que a qualidade da silagem diminui em função disso.

Silagem é ótima e fácil de trabalhar, mas o sistema precisa acompanhar. Já a cana, permite mais erros. Não faça silagem de cana ao menos que esta venha a se perder por algum motivo. Cana é um silo em pé. Corte-a todos os dias durante a seca. Por fim, planeje. Pense, analise e faça a coisa certa. Por favor, não se esqueça de pensar um pouco, combinado? Se não conseguir sozinho, chame um técnico.

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