A qualidade do leite é muito importante para as indústrias e produtores principalmente pela influência direta que exerce nos hábitos de consumo e na produção de derivados.

Você sabe quais os principais fatores que influenciam a qualidade do leite?

Como são sintetizados os principais componentes do leite na glândula mamária?

Para quem quiser saber mais sobre este tema, liberamos parte do primeiro módulo do curso on-line “Qualidade do leite e manejo da ordenha” com o professor Marcos Veiga.

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