Termômetro de Mercado: Os derivados lácteos na 1ª semana de outubro de 2021

O cenário do mercado de derivados lácteos iniciou a primeira semana do mês de outubro em uma situação difícil, com baixa nos preços. O valor médio da cesta láctea, contendo os mais relevantes derivados do leite, variou -2,1% em relação à semana anterior.

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No geral, o momento foi complicado para as vendas dos produtos advindos do leite (seguindo a tendência das semanas anteriores) devido à baixa demanda do consumidor no final da cadeia de consumo, que segue impactado pelo cenário macroeconômico instável, principalmente por conta da inflação e do desemprego. 

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