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A próxima edição da TecnoLáctea - Feira Técnica Internacional de Produtos para a Indústria de Leite e Derivados - será realizada de 26 a 28 de abril de 2005, no Pavilhão Vermelho do ExpoCenter Norte, em São Paulo (SP). Em sua 3ª edição, o evento já faz parte da agenda do setor, agora no maior centro consumidor do País.
A TecnoLáctea 2005 quer atender às necessidades das indústrias de laticínios, produtores de leite e distribuidores, oferecendo a oportunidade de interação com novas tecnologias e conhecimentos para o incremento de seus negócios.
As empresas expositoras apresentarão aos profissionais das indústrias de lácteos seus mais avançados produtos, equipamentos para processo, embalagens, ingredientes, equipamentos de refrigeração e serviços.
Paralelamente, haverá cursos e palestras ministrados pelas principais autoridades do segmento, como: a reunião da Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (ABIQ), que debaterá os rumos e desafios do setor; a 3ª reunião para a formação de um Comitê Nacional na Federação Internacional do Leite (FIL/IDF), coordenada pela Embrapa Gado de Leite; a Mini Usina, denominada Via Láctea, para a fabricação de leite e derivados em pleno pavilhão de exposições, terá um curso especial sobre queijos e bebidas lácteas sob a chancela do Centro Tecnológico do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (CT/ILCT/Epamig); um simpósio lácteo gratuito, realizado pela Tetra Pak, composto por palestras com as informações mais atualizadas para os profissionais do setor, proferidas por pesquisadores e demais autoridades de diversos locais do Brasil
Tendências de mercado, análises econômicas da cadeia do leite, desenvolvimento de novos produtos e tecnologias de processo, dentre outros temas de relevância nacional e internacional, serão abordados na TecnoLáctea. Em suma, estarão lá as tecnologias e os conhecimentos indispensáveis de que os profissionais do setor necessitam para alcançar maior competitividade e qualidade em seus produtos.
