SAA examina determinações da Instrução Normativa 51 no RS

A Câmara Setorial do Leite do RS examina, hoje às 14h, na Secretaria da Agricultura e Abastecimento (SAA), as determinações da Instrução Normativa 51 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). A IN define procedimentos técnicos de produção, padrões de qualidade, coleta e transporte da bebida.

Conforme o economista rural das câmaras setoriais da SAA, Darcy Bittencourt, a normatização, em vigência a partir de julho de 2005, tornará mais rigoroso o controle da indústria de processamento de leite em relação a seus fornecedores. "A SAA e a Emater vão oferecer treinamento aos produtores, buscando capacitá-los para atender as novas exigências".

Em 2003, a fiscalização federal no estado atingiu 1,485 bilhão de litros e envolveu aproximadamente 69 mil produtores. O segmento também analisa produtividade, preços e estoques neste ano.

Fonte: Diário Popular/RS, adaptado por Equipe MilkPoint