Rússia: Redução dos rebanhos leiteiros pressiona setor

O declínio no número de bovinos leiteiros na Rússia está tendo um efeito prejudicial na indústria de lácteos do país, que está sendo forçada a importar quantidades maiores de leite de outras fontes, geralmente mais caras.

Nos primeiros seis meses do ano, o número de bovinos leiteiros na Rússia declinou 5,7% ou quase 670 mil cabeças, com um impacto inevitável no fornecimento de leite: a quantidade total de leite disponível para processamento declinou em 657,6 mil toneladas. Isso tem levado a uma queda na produção de produtos lácteos, com crescimento com relação ao ano passado somente nos setores de queijos e produtos de leite integral, ainda assim, de apenas 2%.

As importações estão sendo, obviamente, as principais beneficiadas do declínio dos rebanhos leiteiros russos. De acordo com dados do Ministério da Agricultura, nos primeiros seis meses de 2004, a Rússia importou 35% de sua manteiga, principalmente da Finlândia, e as importações de queijos também estão crescendo rapidamente.

"Com as propriedades leiteiras russas registrando grandes declínios na produção de leite, importantes processadores de lácteos que fornecem produtos às maiores cidades do país estão sendo forçados a comprar seu leite em outro lugar. Esses grandes grupos estão também pagando mais pelo leite que precisam, efetivamente determinando preços para as empresas menores, que tendem a manter seu foco em produtos de maior qualidade", disse o cientista do Instituto de Estrutura do Mercado Agrícola (Institute on the Structure of Agriculture Market - IKAR), Ò. Ribalov.

"Os mercados de queijos e manteiga estão sofrendo mais. Por exemplo, da quantidade total de leite fornecida pelos produtores da região Uglich, cerca de 40% são retirados de Moscou. Como resultado disso, a produção de alguns dos queijos de melhor qualidade da Rússia - feitos por pequenas companhias da região de Uglich - declinou. Em Vologda, a produção de manteiga caiu 35%".

O diretor geral do IKAR, D. Rilko, disse que o problema real é que não há dinheiro suficiente para apoiar o setor de lácteos da Rússia. O setor de cria é atualmente regulamentado em nível local, com muito pouca supervisão ou assistência financeira - a partir de Moscou. Além disso, Rilko disse que esse suporte tende a ser focado nas operações maiores.

A escassez no fornecimento de leite da Rússia torna as últimas medidas tomadas pelo país de barreiras às importações de leite e produtos lácteos de uma série de países da União Européia (UE) - medidas tomadas para proteger as companhias russas de competidores estrangeiros - ainda mais difíceis de entender. Sem o fornecimento de outros países, a Rússia poderá não ter indústria de lácteos em poucos anos e manter o consumo o mais alto possível é a melhor forma de garantir que seja feito um financiamento federal em longo prazo.

No entanto, em curto prazo, Moscou parece não ter planos para dar um suporte maior ao setor de lácteos: o recente rascunho da legislação referente à regulamentação e comercialização de produtos agrícolas entre 2005 e 2007 menciona muito pouco o setor leiteiro.

Fonte: Dairy Reporter, adaptado por Equipe MilkPoint