Queijo parmesão: nova polêmica

As conversações na Organização das Nações Unidas (ONU) sobre a criação de um padrão internacional para o queijo parmesão foram suspensas por um ano, depois que a União Européia (UE) insistiu que o verdadeiro parmessão provém de uma região da Itália. O Comitê Codex Alimentarius, a entidade da ONU que estabelece padrões de segurança e qualidade alimentar, decidiu encerrar temporariamente as conversações depois que ficou claro que a reunião estava polarizada entre a UE e seus defensores e os países que também querem fabricar o queijo. As conversações vêm se realizando de forma irregular nos últimos quatro anos.

Fonte: Gazeta Mercantil, adaptado por Equipe MilkPoint