Produtor entrega Carta de Teutônia à indústria

Prezado Redator,



Visito diariamente, a trabalho, produtores de leite do Rio Grande do Sul, há pelo menos 15 anos, e percebo muitos avanços, mas também uma estagnação na relação entre os elos da cadeia de produção, mais especificamente produtor/laticínio ou cooperativa.



O que o produtor, e principalmente suas lideranças (FETAG, SINDICATOS, etc) precisam entender, é que: em todos os países produtores de leite, existe uma queda de preços pago ao produtor, em alguns momentos do ano, por inúmeros fatores.



É muito justo, também, que os produtores tenham total liberdade em protestar e exigir melhores preços, através de mecanismos de pressão como este, desde que ocorram dentro da lei.



Algumas coisas precisam ser melhor analisadas, como por exemplo exigir um preço mínimo de R$0,53 pelo litro de leite, para cobrir os "custos".



Ora, sabemos que o RS é um verdadeiro mosaico no que diz respeito a sistemas de produção de leite, e consequentemente apresentam "custos de produção" muito distintos. Cada região tem sua particularidade: umas utilizam mais mão-de-obra familiar, em relação à mão de obra contratada; umas produzem pasto mais barato e de melhor qualidade que outras; umas estão mais próximas a centros consumidores, com menos gastos com fretes, e por aí vai.



Tudo isso impede que haja sucesso na fixação de um preço mínimo para o leite. Seria mais fácil praticar, por exemplo, preços mínimos para a agricultura empresarial (soja, cana, arroz irrigado), que tem variações mínimas entre custos de produção entre as regiões.