A produção de leite na Austrália deverá apresentar um aumento de 5% na atual safra, que vai de junho de 2001 a julho de 2002. Isso fará com que o volume produzido seja de 11,4 milhões de toneladas. O aumento da produção deverá ocorrer devido às condições climáticas favoráveis em Victória e na Tasmânia, segundo um informativo divulgado pelo Serviço Exterior Agrário dos Estados Unidos. Caso essas previsões sejam cumpridas, a Austrália irá superar o recorde de produção alcançado na safra anterior.

Com relação aos produtos lácteos, as estimativas apontam um aumento na produção de queijo do tipo cheddar em cerca de 10% - para 411 mil toneladas. A produção de manteiga deverá se manter estável, em cerca de 164 mil toneladas, e deverá haver um decréscimo de cerca de 5% na produção de leite em pó desnatado, atingindo o volume de 252 mil toneladas.

A Austrália destina cerca de metade de sua produção para a exportação, de forma que os preços dos produtos lácteos no mercado internacional são influenciados pelo volume exportado pelo país.

Fonte: Agrodigital, adaptado por Equipe MilkPoint