Ao longo de 2004, durante os primeiros cinco meses do ano, ocorreu queda acumulada de 3,3 Euro (US$ 4,37) por 100 quilos. A partir de junho e até agosto, o preço foi subindo mês a mês até chegar a compensar a baixa dos primeiros meses do ano.
Estes preços foram calculados como média do pagamento feito pelas 17 indústrias de lácteos mais importantes que recolhem leite na UE. O preço se refere ao leite com 4,2% de gordura, 3,35% de proteína, menos de 25 mil bactérias por mililitro, menos de 250 mil células somáticas por mililitro e entregas anuais de 350 mil quilos.
Desenvolvimento do preço do leite na UE de 1999 a 2004
Baseado nos dados das 17 indústrias de lácteos mais importantes que recolhem leite na UE. O preço se refere ao leite com 4,2% de gordura, 3,35% de proteína, menos de 25 mil bactérias por mililitro, menos de 250 mil células somáticas por mililitro

Fonte: LTO Nederland
Da mesma forma, o preço tem subido nos Estados Unidos, após uma tendência de baixa iniciada em junho. O preço médio para o leite classe III em novembro de 2004 foi de 28,63 Euro (US$ 37,98) por 100 quilos. Este preço é 1,98 Euro (US$ 2,62) por 100 quilos mais baixo do que o de novembro de 2003.
No caso da Nova Zelândia, o preço continuou subindo, registrando um aumento de 0,78 Euro (US$ 1,03) por 100 quilos em novembro com relação a outubro. O preço pago em novembro foi de 17,51 Euro (US$ 23,22) por 100 quilos. Com relação ao preço pago durante o mesmo mês de 2003, houve aumento de 0,18 Euro (US$ 0,23) por 100 quilos.
Em 13/01/05 - 1 Euro = US$ 1.32660
0,75381 Euro = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)
Fonte: Agrodigital e LTO Nederland, adaptado por Equipe MilkPoint