Portaria sobre bebiba láctea vai para consulta pública

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EM 29/09/2004

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Portaria sobre bebiba láctea vai para consulta pública

A Portaria 71, que trata dos Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade de Bebidas Lácteas, está desde o dia 23/09 em Consulta Pública, conforme publicado no Diário Oficial da União. Pelos próximos 30 dias, os interessados poderão submeter ao MAPA sugestões sobre a Portaria. Para fazer o download do arquivo contendo o material que está em consulta pública, clique aqui (arquivo em formato PDF - 132Kb).

Fonte: MilkPoint

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MAURICIO BRASILEIRO TEIXEIRA VALE

MANAUS - AMAZONAS

EM 30/09/2004

A bebida láctea, fruto do aproveitamento do soro do leite fermentado juntamente com outras materias primas, é uma alternativa viável. Todavia, a bebida láctea, na qual é simplesmente adicionada um percentual de soro ao leite é sem dúvida um artifício para fazer com que o leite seja um produto desinteressante de se produzir, pois com certeza não permitirá ao produtor receber um preço justo pelo produto "in natura". Deveria ser proibida sua produção e comercialização. A permissão para a produção deste preparado à base de leite somente irá permitir que as indústrias de laticinios mantenham os preços pagos ao produtor muito abaixo do custo de produção.