Na opinião de Cornélio Márcio van Herk, médico veterinário e técnico do Educampo na região de Divinópolis (MG), é de extrema importância que o produtor de leite não veja a cana-de-açúcar como uma ameaça ou como um concorrente, e sim como aliada.

Ao comentar a notícia sobre o I Workshop Leite Competitivo publicada no MilkPoint, ele disse que um dos pontos que mais se observa quando é solicitado para reverter o quadro financeiro de uma propriedade leiteira é a ineficiência do produtor em intensificar a sua produção em áreas cada vez menores. Para ele, uma propriedade grande gera custos desnecessários ao produtor e inviabiliza a atividade leiteira. Com isso, intensificando a atividade e otimizando custos, ela se torna extremamente rentável.

Van Herk conta ainda um caso de uma propriedade na região em que atua, e que, após a análise de custos e rentabilidade de todas as atividades (café, milho, gado de corte e de leite), o produtor optou por ampliar a produção leiteira e arrendar o restante para a produção de cana-de-açúcar.

"Temos que conscientizar o produtor que produzir leite exige a mesma eficiência que as usinas de álcool tem para produzir cana-de-açúcar", afirma.

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