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ONU aposta em projetos brasileiros no combate à fome |
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FERNANDO MELGAÇOGOIÂNIA - GOIÁS - MÍDIA ESPECIALIZADA/IMPRENSA EM 17/07/2009
Concordo com o que disse Steffan De Mistura, representante da ONU. Acho, no entanto, que para resolver realmente o problema tão grave da fome, mormente nos países da África Sub-Saariana, tem que ser incluído o leite nos programas de alimentação, principalmente para as crianças. Não vejo como alimentar crianças, após a desmama, sem adicionar o leite, seja ele de vaca, cabra, búfala, etc.
O problema da fome naqueles paises é tão grave, que as mães, que também são subnutridas, não têm como amamentar seus filhos, porque a mãe nestas condições não tem como produzir leite. Com enormes estoques de leite em pó existentes no ocidente, não seria possível mandar um pouco para saciar a fome dos africanos, mormente das crianças? Como Méd.Veterinário, pesquisador na área de leite, co-autor do livro "Qualidade do Leite do Centro Oeste Brasileiro", sou um entusiasta do leite como alimento. Acredito mesmo que não existe alimento mais completo para os mamíferos na face da Terra, mormente os jóvens. Atenciosamente, Fernando Melgaço. |
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