O leite e outros produtos lácteos podem prevenir a gota, uma inflamação aguda e intensa causada pelo depósito de cristais de ácido úrico nas articulações e tendões, segundo informa um artigo publicado no New England Journal of Medicine.

"Esta é a primeira evidência de que os produtos lácteos podem ser extremamente protetores", disse o médico do Hospital Geral de Massachusetts, Hyon Choi, que também é o autor do estudo.

Os pesquisadores também descobriram que os vegetais que antes se acreditava que podiam contribuir para a gota, como feijão, ervilha, cogumelo, espinafre e couve-flor, não parecem realmente ser um fator de contribuição. "Este estudo confirmou algumas suspeitas sobre alguns alimentos e exonerou outras, como é o caso dos vegetais ricos em purina e descobriu alguns fatores protetores que nunca tinham sido mostrados antes" diz Choi.

A gota é uma forma de artrite que acomete principalmente pés e tornozelos.

Fonte: Reuters, adaptado por Equipe MilkPoint