IN 51: próximo passo é oficializar PNMQL

Durante a Expomilk (26 a 30/10), foi dada continuidade aos trabalhos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) em relação à questão da preparação da rede de laboratórios para análise de leite, visando a implantação da Instrução Normativa 51. Nas reuniões realizadas nos dias 28 e 29/10, o cronograma de atividades da Redeleite (rede de laboratórios conveniada ao Mapa) foi seguido, tendo as seguintes pautas: práticas de coletas de amostras; manual de conduta de laboratórios; planilhas de preços; e algumas questões conflitantes da Instrução Normativa 51, que serão ajustadas.

"Também, oficializaremos o Programa Nacional de Melhoria da Qualidade do Leite que, em teoria, ainda não existia", informou Paulo Machado, professor da ESALQ/USP e coordenador da Clínica do Leite, um dos laboratórios credenciados. O PNMQL contém não só a IN 51 (que já estava oficializada), mas todo o material referente ao treinamento e capacitação dos produtores, previsto no projeto original.

Questionado a respeito do cronograma para implantação da IN 51,Machado disse que os trabalhos estão dentro do prazo previsto, com implantação em julho de 2005.

Em relação à verba para treinamento, Machado informou que todos os recursos até agora solicitados para a implantação das novas normas, foram obtidos. "Os laboratórios foram parcialmente equipados, sendo o restante liberado assim que forem criadas as necessidades. A informação que temos é que teremos os recursos, desde que haja um plano definido", mencionou.

Machado ressaltou também o papel do Gestor da Redeleite: "O importante é que o grupo (de laboratórios) está unido e coeso. Também, é importante ressaltar que o Dr. Marcius Ribeiro de Freitas, do Serviço de Inspeção de Leite e Derivados do Mapa, tem conduzido os trabalhos com grande competência", finalizou.

Fonte: MilkPoint