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Para industrialização, foram direcionados 4,662 bilhões de litros, representando aumento de 5,6% em relação ao 3º trimestre de 2007 e queda de 0,35% frente ao 2º trimestre de 2008.
Gráfico 1. Captação mensal de leite no Brasil.
Comparado ao terceiro trimestre de 2007, com exceção da região Sul - que ainda apresentou forte crescimento da captação - as outras regiões já mostram uma diminuição do crescimento da oferta no terceiro trimestre deste ano, possivelmente como reflexo do recuo de preços a partir do segundo semestre, do aumento dos custos de produção e da crise financeira e de crédito.
Pode-se observar também a perda de força da oferta em setembro, cujo volume de captação foi 0,8% inferior em relação ao de setembro de 2007. Se essa tendência continuar, a captação no quarto trimestre será de fato menor do que em 2007.
A região Sudeste permanece com o maior volume de captação, com total de 1,937 bilhões de litros, um aumento de apenas 1,16% em relação a igual período de 2007. O maior estado produtor de leite do país, Minas Gerais, aumentou em 4,5% sua captação frente ao mesmo período do ano passado, totalizando 1,258 bilhão de litros - 65% da captação total da região Sudeste). Em relação ao 2º trimestre de 2008, o volume da captação mineira apresentou queda de 6,7%. O estado de São Paulo diminuiu em 1,68% seu volume captado, frente ao 3º trimestre de 2007, somando 563,5 milhões de litros.
Comparado ao 3º trimestre de 2007, a região Sul apresentou o maior crescimento percentual, 14,92%, com total de 1,593 milhões de litros. O maior volume captado foi no Rio Grande do Sul, 771,2 milhões de litros, alta de 9,84% frente ao 3º trimestre de 2007. Sobre o mesmo período, Santa Catarina aumentou a captação em 17,8%, com volume total de 356,4 milhões de litros. O Paraná apresentou o maior aumento no volume captado, 21,9%, ainda sobre o mesmo período de 2007, chegando a 465,9 milhões de litros.
A região Nordeste foi a única a apresentar queda na aquisição no período, de 2,7%, comparado ao mesmo período de 2007. Pernambuco apresentou forte queda (29,6%), passando de 2ª a 3ª maior Unidade da Federação na região na aquisição de leite neste trimestre, sendo ultrapassado pelo Ceará. Por sua vez, a Bahia, estado líder na aquisição de leite no Nordeste, apresentou aumento de 10,5% em relação ao mesmo período de 2007. Com variação positiva de 1,07% em relação a igual período do ano passado, a região Norte apresentou captação de 245,8 milhões de litros.
A região Centro-Oeste manteve sua captação estável, com 641,3 milhões de litros (alta de 0,93% em relação ao 3º trimestre de 2007). O estado de maior produção de leite na região Centro-Oeste, Goiás, manteve o volume de captação estável, comparado ao mesmo período do ano anterior, totalizando 500,235 milhões de litros (+ 0,76%).
Vale lembrar que os dados da Pesquisa Trimestral do Leite representam a captação do laticínio de um determinado estado ou região, não representando a produção da região. Assim, se há entrada de leite cru de um estado para o outro, para ser processado em um laticínio nesse segundo estado, a estatística de captação é computada no estado que recebeu o leite.
Tabela 1. Captação de leite por região brasileira, em mil litros.
Frente ao mesmo período de 2007, apresentaram queda na captação os seguintes estados: Rondônia, Amazonas, Maranhão, Piauí, Rio Grande do Norte, Alagoas, Rio de Janeiro, Distrito Federal e Mato Grosso do Sul. Os estados do Acre, Roraima, Pará, Tocantins, Ceará, Paraíba, Sergipe, Espírito Santo e Mato Grosso elevaram a captação. Os valores para volume captado e variação percentual de cada estado estão apresentados na Tabela 2.
Tabela 2. Captação de leite pelas indústrias por estado brasileiro, em mil litros.
Equipe MilkPoint
