O grupo holandês FrieslandCampina e o grupo anglo-holandês Unilever começaram um projeto que impulsionará a disponibilidade de lácteos sustentáveis. Os principais elementos desse projeto são bem-estar animal, uso de energia, controle de dejetos e redução das pegadas de carbono.

Nesse ano, um total de 12 fazendas operadas pela FrieslandCampina foram avaliadas com relação ao critério da Unilever e a objetivo é que outras 118 fazendas sejam avaliadas até março de 2012. Isso permitirá que a Unilever compre ingredientes lácteos sustentáveis da FrieslandCampina antes do final do ano que vem, disse a companhia.

O vice-presidente de aquisições globais de ingredientes alimentícios da Unilever, Dirk-​Jan de With, disse que a empresa sempre busca formas de trabalhar com os fornecedores para direcionar sustentabilidade à sua cadeia de fornecimento. "Dentro do Plano de Estilo de Vida Sustentável da Unilever, nos comprometemos a obter toda nossa matéria-prima agrícola de forma sustentável até 2020. Como os lácteos estão entre as 10 principais matérias-primas, estamos satisfeitos em trabalhar com a FrieslandCampina na produção de lácteos sustentáveis".

Um auditor independente, o Control Union, está dando suporte ao processo técnico, análises de hiatos e avaliações. Baseado no resultado das primeiras avaliações, o Control Union fez recomendações e planos de melhoria para incorporar totalmente o Código de Agricultura Sustentável da Unilever. Essas recomendações serão incorporadas durante 2012. As fazendas incluídas no projeto farão uma auto-avaliação a cada ano.

A reportagem é do FoodBev.com, traduzida e adaptada pela Equipe MilkPoint.