Fitogênicos para reduzir o uso de antibióticos nas fazendas leiteiras

Foi lançado em 28 de outubro em uma fazenda leiteira em Mayenne (região de Pays de la Loire, França) o programa científico Neolac, que visa reduzir o uso de antibióticos em fazendas leiteiras utilizando soluções fitogênicas, que serão testadas ao longo de 4 anos em 100 fazendas na Bretanha, França.

Com um orçamento de € 2,5 milhões (US$ 2,84 milhões), a Neolac é apoiada por 3 parceiros complementares:

• Biodevas Laboratoires, um laboratório de pesquisa e desenvolvimento especializado na concepção e produção de soluções orgânicas à base de ingredientes ativos 100% naturais, com o objetivo de reduzir produtos sintéticos no setor agrícola;
• INRAE, o Instituto Nacional Francês de Pesquisa para Agricultura, Alimentos e Meio Ambiente;
• SODIAAL, cooperativa de laticínios líder na França.

O Neolac é um ambicioso programa de pesquisa e desenvolvimento para reduzir o impacto econômico, sanitário e ecológico de uma das três principais doenças no setor leiteiro: as infecções do úbere (mastite), em todos os estágios fisiológicos da vaca – peri-parto, lactação e secagem. “Estes [os antibióticos] são os insumos químicos mais consumidos e para os quais não existem alternativas suficientes validadas cientificamente”, disse François Blua, diretor-gerente da Biodevas.

Os objetivos apresentados pelo Neolac são vários:

• Aumentar em 50% o número de fazendas que realizam a secagem seletiva (ou seja, sem uso sistemático de antibióticos), ao passo que, hoje, estimula-se que uma em cada 2 fazendas na França ainda usa antibióticos na secagem de todas as vacas, mesmo as saudáveis;
• Reduzir o número de vacas com mastite durante a lactação para 1 em cada 3 vacas, em comparação com 1 em cada 2 de hoje;
• Reduzir de 30% para 50% o uso de insumos químicos no setor de laticínios para o manejo dessa doença;
• Aumentar o lucro por fazenda, por meio da redução dos custos de produção (impacto econômico total da mastite clínica: de € 5.000 a € 7.000 (US$ 5672,24 a 7941,14) por ano para um rebanho de 60 vacas leiteiras) e da melhoria dos critérios clássicos de pagamento do leite – teor de gordura, nível de proteína, contagem de células somáticas (CCS), etc.

Soluções fitogênicas

Das três soluções fitogênicas propostas, que são baseadas em extratos vegetais, duas já foram desenvolvidas pela Biodevas Laboratoires e as fases experimentais já foram iniciadas.

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“Nossas soluções fitogênicas são 100% naturais”, disse François Blua, que acrescenta: “Começamos com a seleção de plantas secas orgânicas das quais extraímos substâncias ativas de interesse usando um processo de extração interno exclusivo. Em seguida, nós os misturamos em núcleos adequados para qualquer tipo de uso em nutrição animal – pré-mistura, minerais, top feeding, água potável, etc.”

Este trabalho irá expandir ainda o conhecimento sobre:

• Como a imunocompetência das vacas varia durante a lactação e como as soluções nutricionais à base de plantas podem modular essa evolução?
• Como as células imunológicas das vacas leiteiras respondem à inflamação?
• Qual é o papel dos antioxidantes nos produtos de extrato vegetal na regulação da integridade do tecido mamário?
• Qual é o efeito dos antioxidantes na capacidade das vacas de produzir uma resposta imunológica normal no início da lactação?

As informações são do Dairy Global, traduzidas pela Equipe MilkPoint.