Filipinas: Consumo de leite é de apenas 3 colheres de sopa por dia

Cerca de 75% das crianças de seis anos de idade de Jala-jala, Rizal, nas Filipinas, tornaram-se mais alertas e ativas em classe quando receberam dois terços de copo de leite fresco como suplemento durante seis meses, informou um estudo conduzido pelo Instituto de Pesquisa em Nutrição e pelo Departamento de Ciência e Tecnologia do país.

O leite está se tornando mais popular entre as crianças das Filipinas. No entanto, os filipinos consomem somente 44 gramas ou aproximadamente três colheres de sopa per capita de leite por dia. O leite constitui somente 5,5% do peso total de uma dieta diária típica do país, segundo dados mostrados pela Fatos e Números da Nutrição das Filipinas.

O leite é uma importante fonte de cálcio na dieta, contendo altas quantidades de cálcio absorvível e complementa uma dieta baseada em arroz. É também uma boa fonte de proteínas, vitaminas A e B, segundo estabelecido pelo Guia Nutricional para os Filipinos (Nutritional Guidelines for Filipinos - NGF).

Devido à persistente desnutrição no nível proteína-energia entre as crianças da pré-escola e ao aumento do risco de osteoporose entre os adultos, o NGF propôs e estimulou o consumo diário de leite, produtos lácteos e outros alimentos ricos em cálcio.

A boa notícia é que a Autoridade Nacional de Lácteos do Departamento de Agricultura das Filipinas estendeu suas atividades de fornecimento de leite em vilarejos de todo o país em colaboração com unidades locais do governo e instituições privadas. O Programa Nacional de Abastecimento de Leite (National Milk Feeding Program - NMFP) fornece aos membros de cooperativas leiteiras do país uma fonte de renda estável e, ao mesmo tempo, utiliza o produto para o abastecimento de leite para crianças de dois a seis anos de idade, além de crianças que sofrem de subnutrição no grau 1. Desde seu início em 1995, o programa beneficiou 239,331 mil crianças.

Fonte: Abs-cbnnews.com, adaptado por Equipe MilkPoint