O bloco europeu deverá ser responsável pela maior produção, com 146,9 milhões de toneladas produzidas, representando 22,84% da produção mundial de leite. A Índia segue em segundo lugar, com 95,4 milhões de toneladas, seguida pelos Estados Unidos, com 79 milhões de toneladas.
O Brasil está em sexto lugar na lista dos maiores produtores de leite, com uma produção prevista de 24,6 milhões de toneladas neste ano.
Produção global de leite (milhões de toneladas)

Notas: p: previsão; e: estimativa; 1) Dados de produção de 2003 ajustados para a área da UE-25; 2) Ano produtivo terminando em março do ano amostrado; 3) Ano produtivo terminando em maio do ano amostrado; 4) Ano produtivo terminando em junho do ano amostrado.
Fonte: Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (Food and Agriculture Organization - FAO), adaptado por Equipe MilkPoint