FAO: Namíbia ataca a pobreza pela produção de leite

Um novo projeto da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (Food and Agriculture Organization - FAO) e do Governo da Namíbia para contribuir com o desenvolvimento da indústria nacional de lácteos beneficiará os produtores rurais do norte do país, informa a FAO. No norte do país existe grande insegurança alimentar, a produtividade agrícola é baixa e a taxa de desemprego é alta. Faltam métodos adequados de produção agrícola e infraestrutura de mercado.

A finalidade do projeto da FAO é aumentar os rendimentos e melhorar os meios de subsistência dos pecuaristas do norte da Namíbia. Para alcançar este objetivo, será feita capacitação de produtores sobre técnicas de produção, além de coleta, elaboração e comercialização de leite e de produtos lácteos com valor agregado.

A FAO disse ainda que a experiência mostra que os pequenos produtores podem aumentar seus lucros com os produtos lácteos em até 50%, quando participam diretamente na elaboração e comercialização de seus excedentes de leite.

Maior segurança alimentar

Atualmente a Namíbia importa grandes quantidades de alimentos. O setor de lácteos tem um grande potencial de desenvolvimento que aumentaria a segurança do país e fortaleceria os meios de subsistência, além de elevar o nível de nutrição.

Contudo, os produtores têm poucos conhecimentos sobre a manipulação adequada do leite e sobre a transformação tradicional de leite no que se refere a medidas de higiene e de garantia de inocuidade do produto. Os consumidores consideram que os produtos locais carecem de higiene e inocuidade, de forma que o público em geral prefere os produtos lácteos importados, ainda que sejam mais caros.

Fonte: Fao (Maria Einarsson), adaptado por Equipe MilkPoint