Empresa que processa soro duplicará capacidade

A empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda. (Sooro), praticamente vai duplicar sua capacidade de produção, a partir de julho, passando dos atuais 360 mil litros/dia para 600 mil litros/dia. A Sooro atua na atividade de processamento do soro de leite em Marechal Cândido Rondon, no oeste do Paraná.

A empresa está investindo em torno de R$ 1,5 milhão na aquisição de equipamentos e acessórios, ampliação das instalações, tanques de estocagem, centrífugas, caldeira e um moderno equipamento de membranas de osmose reserva, importado dos Estados Unidos, que permitirá a produção de um produto diferenciado do soro a ser destinado a indústrias de alimentos que utilizam o produto como ingrediente na formulação de seus produtos.

Toda a matéria prima utilizada no processo vem das indústrias de queijos das diversas regiões, principalmente do Paraná e que tiveram seus processos adequados, conforme exigências do MAPA.

Com a instalação da Sooro, em Marechal Cândido Rondon, em 2001, as indústrias de queijo ganharam um grande aliado na conservação do meio ambiente, pois passaram a comercializar um produto que antes não tinha um destino específico, muitas vezes causando sérios problemas ao meio ambiente, além do fato de passarem a obter uma receita com a venda do produto, gerando empregos e divisas para o estado e o país.

Os novos investimentos da Sooro têm servido, também, para projetar a modernização da empresa, capacitando-a ao adequado aproveitamento do soro de leite como matéria prima na fabricação de inúmeros produtos lácteos. Com isso, foi modernizada a coleta, com armazenagem do produto nas próprias fábricas de queijo e o eficiente transporte até a indústria. Na verdade, trata-se de um processo integrativo fábricas-Sooro, com comercialização e assistência técnica.

Fonte: Gazeta do Paraná, adaptado por Equipe MilkPoint