Demanda por alimentos saudáveis impulsiona setor de lácteos orgânicos no Reino Unido

A companhia Rachel's Organic, do Reino Unido, líder na produção de alimentos lácteos orgânicos, disse que a crescente demanda dos consumidores britânicos por alimentos mais saudáveis está ajudando a sustentar o desenvolvimento do setor de lácteos orgânicos britânico.

A companhia, que na semana passada anunciou a finalização da expansão de sua principal processadora de leite em Aberystwyth, Gales, projeto que custou 3,00 milhões de libras (US$ 5,54 milhões), está querendo triplicar sua atual produção de 10 milhões de potes de iogurtes orgânicos, para atender a crescente demanda de produtos lácteos orgânicos no Reino Unido.

"Os produtos lácteos orgânicos chegaram para ficar, não é somente uma fase passageira", disse o diretor-gerente da Rachel's Organic, Neil Burchell. "Os consumidores estão cada vez mais consultando os rótulos para saber os valores nutricionais dos produtos. A ausência de aditivos, a necessidade de ingredientes naturais, bem como as preferências dietéticas especiais, como menor teor de carboidratos, são fatores que afetam o consumidor britânico moderno" afirma Burchell.

No entanto, ainda que a demanda dos consumidores britânicos por produtos mais saudáveis e naturais seja o principal fator que impulsiona o crescimento do setor de lácteos orgânicos, Burchell disse que as vendas também têm sido estimuladas pelo gosto cada vez mais sofisticado dos consumidores.

O diretor da organização de análise da indústria orgânica, Organic Monitor, Amarjit Sahota, confirmou que a inovação no mercado, em sabores, particularmente, continua sendo uma força direcionadora das vendas de produtos orgânicos.

"Há poucos anos, os produtos lácteos orgânicos eram limitados a dois sabores, enquanto agora, existem mais de 30 sabores disponíveis", disse Sahota.

Ele também destacou a notável diferença no mercado varejista de produtos lácteos orgânicos do Reino Unido com relação aos demais mercados da Europa. "No Reino Unido, os lácteos orgânicos estão se tornando populares, agora surgindo em vários sabores e em estabelecimentos de varejo. No entanto, em outros mercados da Europa, por exemplo, como a Alemanha, os produtos lácteos orgânicos ainda estão muito limitados a um nicho do setor varejista, aparecendo predominantemente em pequenos estabelecimentos especializados em alimentos saudáveis".

Tornar o produto popular é uma coisa, mantê-lo popular é outra, de acordo com Burchell. "Em um mercado abarrotado de produtos, os principais supermercados são a chave do sucesso das companhias regionais, como a Rachel's, porque eles são muito poderosos".

Segundo a Organic Monitor, o setor de lácteos do Reino Unido movimentou 193,00 milhões de libras (US$ 356,43 milhões) em 2003, com uma taxa de crescimento anual prevista de 7,6% para os próximos seis ou sete anos. Neste ano, as vendas deverão 12,5% maiores do que em 2003.

Em 16/11/04 - 1 Libra Esterlina = US$ 1,84680
0,54148 Libra Esterlina = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)

Fonte: Dairy Reporter, adaptado por Equipe MilkPoint