FIN: programa de bonificação incentiva produtores de leite a focar em sustentabilidade

A Valio lançou o programa de bônus de sustentabilidade há quatro anos para incentivar as fazendas leiteiras a realizar “ações de sustentabilidade” que vão além dos requisitos legais.

Até o momento, as fazendas receberam o pagamento de bônus pelos esforços para melhorar o bem-estar animal. O cumprimento dos critérios exigiu ações como visitas ao veterinário, cuidados planejados para as vacas e monitoramento sistemático do bem-estar. A saúde do rebanho é monitorada através do Registro Centralizado de Cuidados de Saúde para Rebanhos de Gado Finlandês.

“A meta que estabelecemos há quatro anos era que todas as fazendas leiteiras da Valio se comprometessem com as ações do programa de bônus de sustentabilidade para melhorar o bem-estar animal até 2021”, explicou Ilkka Pohjamo, vice-presidente sênior de produção primária da Valio. Agora, o processador de lácteos está atualizando sua ambição. "Agora que o objetivo original foi alcançado, estamos desenvolvendo ainda mais o programa de bônus de sustentabilidade. No futuro, as fazendas leiteiras receberão um bônus de sustentabilidade também para ações agrícolas que fortalecem a biodiversidade e mitigam as mudanças climáticas. O bem-estar animal continua sendo um tema importante, e agora vamos nos concentrar particularmente em aumentar o pastoreio e a atividade ao ar livre durante todo o ano para vacas”, elaborou Pohjamo.

As fazendas podem receber pagamentos adicionais por litro de leite para pastorear seu gado e dar-lhe acesso a atividades ao ar livre, por práticas agrícolas que apoiam a biodiversidade e por esforços que visam reduzir a pegada de carbono da fazenda. As novas ações são voluntárias para as fazendas, e a ideia é que cada fazenda escolha as ações que são adequadas para elas.

Foco no pastoreio

Mais de 70% das fazendas Valio possuem gado a pasto e cerca de 80% das fazendas têm pastagens ou áreas de exercícios. A intenção de Valio é que o pastoreio e a atividade ao ar livre aumentem significativamente no futuro. “As vacas podem se movimentar livremente o ano todo em um galpão free-stall, mas os animais não podem sair para pastar em todas as fazendas. O bônus de sustentabilidade incentivará cada vez mais fazendas a organizar atividades ao ar livre para vacas”, explicou Pohjamo.

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O especialista em laticínios disse que o pastoreio ao ar livre é uma vantagem para as vacas e para o meio ambiente. “O pastoreio não é bom apenas para as vacas, é bom também para a biodiversidade, porque as vacas pastando e o esterco que elas deixam no pasto atraem muitos tipos de insetos, que por sua vez são alimento para os pássaros. Por exemplo, onde há vacas, também há andorinhas.”

Por que nem todas as fazendas deixam suas vacas livres para pastar?

“Um dos motivos pode ser que existe uma estrada entre o galpão e o pasto, impedindo o acesso das vacas ao pasto. Nos anos anteriores, o planejamento do pasto não era necessariamente levado em consideração na construção de um novo galpão. Atualmente, o acesso à pastagem é considerado na fase de projeto de novos projetos de galpões. Portanto, esta é outra área em que estamos nos movendo na direção certa”, explicou Pohjamo.

Ação climática nas fazendas

Pohjamo enfatizou que, para a Valio cumprir seus compromissos de carbono, os produtores de leite precisam agir agora para reduzir suas pegadas de emissões de gases na fazenda. “Nosso objetivo é reduzir a pegada de carbono do leite a zero até 2035. Grande parte da pegada de carbono do leite se origina na produção primária em fazendas leiteiras, e é por isso que é importante que as fazendas tenham ferramentas para monitorar a diminuição de sua própria pegada de carbono e tome as providências necessárias”, disse.

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A Valio é de propriedade de cerca de 4.000 produtores e mais de um quarto deles já estão tomando medidas em sua pegada de carbono. “Já cerca de 1.200 fazendas começaram a usar a calculadora Valio Carbo para calcular sua pegada de carbono e cerca de 650 fazendas leiteiras participaram de treinamento em cultivo de carbono. No futuro, um bônus pode ser recebido calculando a pegada de carbono e implementando medidas de cultivo de carbono”, revelou o especialista finlandês em laticínios.

A Valio enfatizou que a ação que está tomando é significativa na visão geral das emissões agrícolas. No total, cerca de 80% do leite produzido na Finlândia está dentro da esfera do programa de bônus de sustentabilidade da Valio. Após a atualização, a Valio pagará a seus proprietários produtores de leite, por meio de cooperativas, cerca de € 50 milhões (US$ 53,23 milhões) para apoiar o progresso.

Como funciona o esquema de bônus? Anteriormente, o bônus de sustentabilidade era de dois centavos por litro de leite; agora será possível que as fazendas ganhem um centavo a mais combinando várias ações. Por exemplo, a fazenda de tamanho médio de 45 vacas recebe atualmente um bônus de sustentabilidade de € 8.000 (US$ 8.517). Com a atualização do programa, é possível aumentar o bônus para € 12.000 (US$ 12.776), detalhou o processador de laticínios.

A Valio paga todo o seu lucro operacional aos proprietários produtores, que estão organizados em cooperativas regionais. A empresa observou que conseguiu manter o preço do leite cru pago às cooperativas superior ao preço médio europeu. A Valio aumentou o preço do leite que paga às cooperativas em 10,5 centavos desde outubro de 2021.

As informações são do Dairy Reporter, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint. 

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