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A cooperativa paranaense Cocamar está lançando "creme de leite" e "leite condensado" à base de soja. O creme estará nas prateleiras dos supermercados a partir do próximo mês, e o "leite condensado" chegará ao mercado logo em seguida.
A Cocamar pretende consolidar a marca Purity como especialista em produtos à base de soja. Dona de uma variedade de itens nas gôndolas, entre óleos de soja, milho, girassol e canola, cafés, cappuccinos, maioneses, molhos, sucos e néctares e bebidas à base de soja, a Cocamar investiu no desenvolvimento de alimentos que preservassem todas as qualidades nutricionais da soja, com sabor e consistência que agradassem o paladar do consumidor brasileiro.
Atenta a uma tendência mundial de crescimento de consumo de alimentos à base de soja, a Cocamar está preparando o lançamento de uma nova linha de produtos a base desse vegetal. O creme e o condensado de soja da marca Purity são o resultado de um intenso trabalho de pesquisa que se converteu em produtos considerados inovadores no mercado.
Segundo a empresa, o creme e o condensado poderão ser utilizados de maneira similar aos cremes de leite e leites condensados tradicionais. O creme de soja não tem similar no Brasil e, a exemplo do que ocorre com o condensado, pouquíssimas empresas em todo o mundo oferecem alimento semelhante em seus portifólios.
Estudos realizados pela empresa apontam que consumidoras gostariam de encontrar mais produtos à base de soja que lhes proporcionassem praticidade de uso em seu dia-a-dia. Pesquisa mundial realizada pela ACNielsen apontou que os produtos à base de soja são os que mais crescem no mercado, com aumento de 31% entre 2003 e 2004. O consumidor ocidental descobriu as propriedades nutricionais e terapêuticas da soja e a procura por alimentos saudáveis é uma tendência consolidada no mercado. Além disso, os produtos podem ser utilizados por quem sofre de intolerância à lactose.
Obs: as Aspas foram colocadas pelo MilkPoint.
Fonte: Agrol, adaptado por Equipe MilkPoint
