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A baixa oferta de leite vivenciada pelo mercado tem causado um forte aumento nos preços de todos os produtos lácteos – tanto para o leite matéria-prima, como para os derivados lácteos.
Conforme discutimos no artigo sobre o volume de captação de leite, o Brasil apresentou a maior queda trimestral da história, no volume captado de leite, neste 1º trimestre de 2022 – após, já passar por recuos nos 2 trimestres anteriores.
Gráfico 1. Captação Formal de Leite - variação em relação ao mesmo trimestre do ano anterior
Gráfico 2. Captação Formal de Leite (mil litros)
Fonte: IBGE, 2022 - elaborado pelo MilkPoint Mercado.
Essa menor oferta de leite tem causado aumento de preços para todos os derivados lácteos e, consequentemente, valorizando o leite matéria-prima.
Analisando os dados dos preços pago ao produtor do CEPEA, já observamos um aumento nos últimos 2 pagamentos – ficando em patamares superiores aos observados nos mesmos meses dos últimos 2 anos.
Gráfico 3. Preço líquido pago ao produtor (CEPEA)*
* Média BR, deflacionado pelo IGP-DI
Fonte: CEPEA - elaborado pelo MilkPoint Mercado
Outro importante sinalizador que nos mostra a valorização do leite é o preço praticado no mercado spot (leite comercializado entre indústrias).
O preço praticado no mercado spot usualmente antecipa a tendência dos preços pagos pelos laticínios aos produtores. E, nas últimas quinzenas, de acordo com o levantamento do MilkPoint Mercado, temos vistos fortes altas nos preços do leite no mercado spot – atingindo patamares recordes.
Gráfico 4. Preço do leite no mercado spot (R$/litro)*
*Média BR, deflacionado pelo IGP-DI
Fonte: MilkPoint Mercado
O recente aumento dos preços no mercado spot evidencia um mercado de derivados mais aquecido e dificuldades dos laticínios no abastecimento da matéria-prima (leite). Dessa forma, a tendência atual é que o preço do leite pago aos produtores siga se valorizando e apresente novos aumentos para os próximos pagamentos.
*Fonte da foto: Freepik
