Atacarejos e lojas menores: como se adaptar aos hábitos atuais dos consumidores brasileiros?

Assim como em vários setores, o varejo alimentar no Brasil vem passando por mudanças significativas influenciadas principalmente pelos hábitos dos consumidores. Segundo Marcelo Ermini, Diretor da Titanium Geração de Negócios e Capacitação, a ‘onda’ dos atacarejos é para nós hoje o que foi o ‘boom’ dos hipermercados no passado. “Os hipermercados surgiram como uma solução de varejo caracterizada por taxas mais reduzidas, baixos custos e oferta de maiores volumes. Também, uma bela solução para abrigar vários consumidores adquirindo produtos ao mesmo tempo. Porém, com o passar do tempo, essa situação mudou. Os consumidores começaram a demonstrar preferência por lojas mais próximas da sua casa, na vizinhança, e assim, passaram a frequentar pequenos varejos”.

Segundo Marcelo, esse movimento afetou os hipermercados, que, ao tentarem qualificar seus negócios, acabaram por fechar as portas, reduziram seus espaços ou se viram ‘engolidos’ por estabelecimentos como os de materiais de construção, e todo esse contexto afastou os consumidores. “Hoje, as pessoas buscam constantemente soluções mais econômicas, se atentam mais ao tamanho do produto, formato, marcas, preços, história, e por conta da crise, o atacarejo passou a ter um discurso mais alinhado com esse público: pouco ou nenhum serviço, sortimento limitado, preço muito acessível, lojas não muito bem organizadas, entre outros. Inclusive, muitos hipermercados perderam a sua função e se transformaram em atacarejos”, complementa. Dados da Nielsen apontam que os preços no atacarejo atualmente são 15% menores em relação ao varejo tradicional.

Marcelo Ermini será um dos palestrantes do Dairy Vision 2017, um dos principais eventos mundiais da cadeia do leite no mundo que ocorrerá em Curitiba/PR, entre 30 de novembro e 01 de dezembro. O tema da sua palestra será: “As tendências de varejo em lácteos, e como aproveitá-las”

No ano passado, a receita do atacarejo cresceu 11,3%, enquanto a dos hipermercados caiu 7,4%. O número de estabelecimentos saltou 16,92% de 2015 para 2016, saindo de 266 para 311 lojas, segundo o ranking das 500 maiores empresas do setor da Associação Brasileira de Supermercados (Abras).

As grandes redes mantêm planos de ampliação das lojas atacarejistas. O Carrefour possui 145 unidades da bandeira Atacadão. Desse total, oito foram abertas em 2017. O Grupo MGB – dono das bandeiras Mambo e Giga – conta com seis atacarejos e pretende inaugurar mais um neste ano. O plano é chegar a 2021 com mais de 20 lojas. O Assaí, que representa 39,2% das vendas líquidas do GPA Alimentar no semestre (era 33% há um ano), dá mais lucro aos acionistas controladores do que as lojas do Extra e do Pão de Açúcar.

Lojas menores e suas influências

Ermini ressalta que o discurso que o hipermercado fazia ao consumidor antigamente, passou para o atacarejo, assim como, o discurso da loja de departamento passou aos hipermercados. “Como peças de vestuário e eletrodomésticos fazem parte dos itens dos hipermercados, estes foram responsáveis pela morte de muitas lojas de departamento. Na minha opinião, no futuro, o atacarejo poderá perder força para as lojas menores, como Carrefour Express e Pão de Açúcar Minuto. As lojas pequenas provavelmente refletirão nos resultados dos atacarejos daqui cinco anos e para isso, as indústrias terão que se adaptar e modificar alguns quesitos”.