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Manual: efetuada por operadores através da aplicação de solução detergente, água e equipamentos (Ex: escovas e mangueira).
Imersão: é possível apenas das partes desmontáveis dos equipamentos. A imersão também usa água e detergente no processo. Após a imersão dessas partes, que varia entre 15 a 30 minutos, as superfícies são escovadas enxaguadas com água quente, processo semelhante ao manual.
CIP (Cleaning in Place): é um sistema fechado e automático, no qual o sanitizante tem contato interno através da tubulação sem desmontagem do maquinário.
Limpeza com espuma – A aplicação é feita por meio de um gerador de espuma que pulveriza o detergente no equipamento. A espuma fica durante um determinado período, que varia conforme o tipo de detergente aplicado. Dispensa grande esforço de mão de obra, pois após a aplicação é necessário apenas uma leve escovação, para retirar o excesso do produto. Pode-se aplicar o processo principalmente na higienização externa de equipamentos além de superfícies e pisos. Mas também pode ser usado na higienização interna de tanques.
Vantagens do processo por espuma frente ao processo de limpeza manual:
- Propicia uma cobertura total de toda a superfície o que melhora a qualidade do processo e garante a validação do procedimento;
- Ideal para aplicação em equipamentos que possuem grandes dimensões (ex: superfícies verticais) e possuem muitos detalhes como, por exemplo, uma envasadora ou esteiras transportadoras. Isso porque a espuma atinge os pontos mortos que não são alcançados através da limpeza manual;
- A espuma é facilmente visualizada sobre a superfície sobre a qual foi aplicada;
- Baixo consumo de energia;
- Redução no tempo do procedimento de higienização quando comparado aos procedimentos de higiene manual;
- Redução da mão de obra envolvida nos processos;
- A espuma não forma aerossóis que podem causar problemas aos operadores como no caso de aplicação de alta pressão;
- Reduz a dosagem de produtos quando comparado ao processo manual pois a espuma funciona como veículo e propicia um maior tempo de contato da solução com a superfície.
Aplicação correta
Para maior rendimento, melhoria da performance e aumento do tempo de contato da espuma, a mesma deverá ser aplicada em finas camadas. Quanto melhor for a uniformização da espuma, melhor será seu resultado.
Desvantagem da espuma
Em situações em que há grande acúmulo de resíduos fixados em superfícies e no equipamento, nas quais precisam de muita energia física empregada, os métodos de baixa pressão e limpeza com espuma podem não se apresentarem tão satisfatórios.
Colaboração com informações técnicas: Gilberto A. Ponchio – Representante Comercial Larkin Brasil/Ultralab.
