Queijo cottage é aliado das dietas e de uma alimentação equilibrada

De acordo com Raquel Santana, especializada em ciência e tecnologia do leite, e que trabalha no laticínio Barbosa & Marques, o cottage se destaca dos demais queijos de menor quantidade de gordura saturada. "Esse tipo possui baixo teor de colesterol, ajuda a controlar o peso e pode ser consumido diariamente", esclarece a especialista.

Outra vantagem do cottage é ser rico em vitaminas do complexo B, como a B2. "Entre os benefícios dessa vitamina, destaque para a ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso e na manutenção do metabolismo", conta Raquel.

O queijo cottage possui como característica uma massa de sabor lácteo, fresco e levemente ácido. Tipicamente consumido frio, esse é um alimento versátil que pode ser adicionado em saladas ou consumido com legumes e frutas.

As informações são da Revista Encontro.