O MilkPoint Indústria é um canal do MilkPoint que oferece informações técnicas e atualidades relativas à cadeia produtiva do leite a partir do elo industrial, removendo os gargalos e abrindo uma frente para a promoção e desenvolvimento do setor lácteo brasileiro.

Neste novo canal, você poderá participar de discussões sobre legislação e inspeção de leite e derivados, acompanhando os artigos de Andrea Troller Pinto, no radar técnico Legislação e Regulamentação.

Andrea Troller Pinto é formada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul e em Administração de Empresas pela Fundação Universidade Regional de Blumenau. É especialista em Medicina Veterinária Preventiva pela UFRGS, Mestre em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul e Doutora em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas.

Andrea tem ampla experiência em consultoria e assessoria de qualidade na indústria e serviços de alimentação, atuando nas áreas de saúde pública, saúde animal e inspeção de produtos de origem animal para diversos órgãos nos níveis federal e estadual.

Atualmente, ocupa o cargo de professora na Universidade Federal do Rio Grande do Sul, no curso de graduação em Medicina Veterinária, ministrando a disciplina de Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados, Ovos e Mel. Também orienta alunos de mestrado e doutorado no Programa de Pós Graduação em Ciências Veterinárias e no Programa de Pós Graduação em Agronegócios, ambos da UFRGS.

Suas áreas de especialidade são leite e produtos lácteos, bem como demais áreas de inspeção e tecnologia de produtos de origem animal, em que coordena projetos de pesquisa e extensão universitária.

O primeiro artigo do radar técnico Legislação e Regulamentação será publicado amanhã. Fique de olho e participe enviando seus comentários!