Um esquema de comércio justo do leite onde os clientes determinam preços justos para os produtores viu um sucesso inicial com sua marca C'est qui le patron? (Quem é o chefe?) vendendo cinco milhões de caixas de leite em quatro meses.    
           

    
O grupo, Gueules Cassées, levantou a ideia no ano passado, quando a França estava enfrentando um verão de protestos agrícolas por causa dos preços muito baixos do leite. Nicolas Chabanne, fundador do Gueules Cassées, disse na ocasião que o acordo previa que os produtores receberiam 39 centavos de euro (41,20 centavos de dólar) por litro de leite e, em troca, concordariam em alimentar suas vacas com forragem local, sem produtos geneticamente modificados e em manter os animais no pasto por até seis meses do ano.

A decisão veio depois que a companhia de lácteos, Lactalis, propôs pagar aos produtores, 27,5 centavos de euro (29,05 centavos de dólar), mas os produtores afirmaram que que isso não era suficiente para cobrir os custos de produção e também, ter um salário justo.

Graças ao seu sucesso, a marca está agora considerando lançamentos futuros como manteiga, crème fraîche, iogurte, ovos, purê de maçã, pêssegos, carne moída e presunto, entre outros. Chabanne disse que graças ao seu sucesso, as vendas estão à frente da meta e o crescimento é de 45%; as vendas poderiam até chegar a 30 a 50 milhões de caixas até o final do ano.

A forma como os preços são definidos baseia-se em um questionário no website entre consumidores e produtores e, em seguida, é produzido pela cooperativa Laiterie Saint-Denis-de-l'Hotel, em Loiret, França. O sucesso da marca significa que mais 60 fazendas estão sendo inscritas para se unir as 80 originais.

O leite semidesnatado foi originalmente lançado por 99 centavos de euro (104,59 centavos de dólar), por litro nas lojas Carrefour em novembro e o produto é agora apoiado pelas redes de supermercados Colryut, Intermarché, Auchan e Cora.

Agora, a  C'est qui le patron? está pedindo aos consumidores que digam o que querem e o que eles estão dispostos a pagar por uma série de novos produtos - com suco de maçã e pizzas de preços justos chegando às lojas no próximo mês.

"Tivemos consultas de todo o mundo sobre essa iniciativa, atraindo o interesse do Japão, dos EUA, da China, da Alemanha, da Itália e da Romênia", disse Chabanne. "Nós exibimos a caixa na feira SIAL em Paris no ano passado para promovê-la em inglês. A fabricante de embalagens, Tetra Pak, também indicou que quer se envolver e desenvolver o conceito em todo o mundo”.

Em 21/02/17 – 1 Euro = US$ 1,05654
0,94635  Euro = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)

Entenda o caso:

Francês aceita pagar mais por leite do país para 'salvar' setor

As informações são do Dairy Reporter, traduzidas pela Equipe MilkPoint.

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