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Cooperativas esclarecem fraude no leite no MP |
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JÉFERSON GUSTAVO PUHLSANTA ROSA - RIO GRANDE DO SUL - PRODUÇÃO DE LEITE EM 12/08/2014
É muita ingenuidade de quem acredita que as empresas não sabem de nada... as coisas só vão melhorar a partir do momento que se implantar um sistema de remuneração por qualidade em todas as empresas. Enquanto se remunerar pelo volume fornecido, sempre haverão fraudes, pois o volume é fácil de adulterar, quero ver adulterar CCS, CBT, teor de sólidos... Só assim conseguiremos chegar a um resultado definitivo.
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CELSO MEDINA FAGUNDESPELOTAS - RIO GRANDE DO SUL - PESQUISA/ENSINO EM 11/08/2014
Adição de álcool no leite, visa tentar mascarar a crioscopia, a qual foi modificada pela adição de água. Mas a presença de alcool no leite não vai desestabilizar as caseínas, portanto vão ocorrer prejuízos em nível nutricionais e tecnológicos, ou estou enganado.
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LUIZ ANTONIO DE CASTRO CARVALHO JUNIORPIRACAIA - SÃO PAULO - PROFISSIONAIS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS EM 11/08/2014
isto é um absurdo, a punição aos envolvidos deve ser exemplar.
Não entendo as industrias dizerem que os testes foram conformes. a inspeção relacionada deve rever os procedimentos de análises nestes postos de resfriamentos e usinas e caçar suas licenças imediatamente, até os mesmos provarem que podem detectar estas fraudes. os procedimentos de Inspeção do estado ou governo federal esta se mostrando ineficaz . |
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