A Yoplait foi superada no mercado de iogurtes dos EUA pela fabricante de iogurte grego, Chobani. Em 2011, a Yoplait detinha uma participação de 25% no mercado de iogurtes dos EUA, tornando-se a marca líder de iogurte na época, mas em 2016 a empresa caiu para o terceiro lugar, atrás de Chobani e Dannon, com 19% de participação no mercado.

O mercado de iogurtes nos EUA sofreu, no entanto, uma queda de 0,3%, para US$ 7,6 bilhões em 2016, segundo dados da Nielsen. A Chobani conseguiu registrar um crescimento de dois dígitos em 2016 atingindo quase US$ 2 bilhões em vendas, superando os US$ 1,75 bilhão da Yoplait em vendas. A participação de mercado da Chobani na categoria de iogurtes de colher é atualmente de 19,8%, o que se traduz em 37,6% do total de iogurte grego, informou a empresa em comunicado.

O declínio no mercado global foi ainda mais severo para o Yoplait, que pertence à General Mills, que viu uma queda de 17% em seu portfólio de iogurte no segundo trimestre de 2016. "Sabemos que temos muito trabalho a fazer para mudar nosso negócio de iogurte", disse Jeff Harmening, presidente e diretor de operações da General Mills, durante conferência sobre lucros da empresa. "Esperamos alguma melhora no segundo semestre, mas não retornaremos ao crescimento este ano”. Muitas importantes marcas de iogurte podem estar vendo declínio de vendas, mas o sucesso de vendas da Chobani em diferentes subcategorias de iogurte sinaliza que os americanos ainda estão interessados em snacks lácteos.

"Embora os tempos de boom introduzidos pela novidade do iogurte grego estejam desaparecendo, o atrativo de saúde conveniente da categoria de iogurte e a recente expansão de sabores e formatos, ajudam a manter o interesse e preservar a participação no mercado. Os iogurtes de beber estão se tornando cada vez mais populares entre os consumidores norte-americanos, e à medida que a adoção do segmento de iogurtes de beber cresce, também cresce a inovação", disse Beth Bloom, analista sênior de alimentos e bebidas do Mintel. Embora a novidade do iogurte grego possa ter diminuído, a Chobani manteve-se relevante por inovar na categoria com lançamentos de novos produtos, incluindo os iogurtes de beber, Drink Chobani e o Chobani Flips.

O formato do iogurte de beber provou ser muito lucrativo para a Chobani, que lançou sua linha em julho de 2016. "Achamos que os iogurtes de beber poderiam, em última análise, responder por 30-40% da categoria de iogurte", disse o diretor de marketing da Chobani, Peter McGuinness. O Chobani Flips também atendeu uma necessidade de inovação do consumidor na categoriapor meio da incorporação de ingredientes misturados. A Yoplait seguiu o exemplo com um produto similar, o Yoplait Dippers, lançado em janeiro deste ano.

As informações são do Dairy Reporter, traduzidas pela Equipe MilkPoint. 

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