Todo ano, a revista Dairy Foods lança uma lista com as 100 maiores processadoras de lácteos da América do Norte. A indústria de lácteos da América do Norte está em constante movimento e desde o último relatório, as empresas fizeram uma série de aquisições. Os negócios continuaram acontecendo mesmo depois de encerradas as tabulações das receitas de 2016 das 100 maiores empresas de processamento de lácteos com sede no Canadá, nos Estados Unidos e no México.

O maior negócio no último ano foi a compra da WhiteWave pela Danone. A nova empresa, chamada DanoneWave, combina a fabricante de iogurtes Dannon (ano passado, no 15) com a WhiteWave (n° 14), fabricante de bebidas orgânicas e vegetais. A nova empresa subiu para o número 4 na lista deste ano.

Os três primeiros lugares do Dairy 100 permaneceram inalterados em relação ao ano passado. Em ordem, eles pertencem à Nestlé USA, Dean Foods e Saputo. O número 5 é da Kraft Heinz Co. (ano passado, número 13), seguida por Schreiber Foods (ano passado número 4), Agropur (ano passado número 5), Dairy Farmers of America (ano passado número 7), Lactalis American Group (não listado) e Land O'Lakes Inc. (ano passado número 6).

Metade dos top 10 são empresas dos EUA, as outras são de propriedade de canadenses ou têm matrizes francesas ou suíças. Pode-se argumentar que a Kraft Heinz está sob controle estrangeiro devido ao investimento da 3G Capital, que tem vínculos com o Brasil.

Quando a Danone comprou a WhiteWave, a fabricante de iogurte adquiriu um portfólio de bebidas não lácteas, a posicionando para o sucesso de longo prazo, já que as vendas de "leites" vegetais continuam aumentando.

Como parte de um acordo com o Departamento de Justiça dos EUA, a Danone teve que vender sua participação na companhia de iogurte orgânico Stonyfield (com US$ 370 milhões em vendas em 2016). A Lactalis comprou o negócio por US$ 875 milhões em julho.

A Dean Foods adquiriu uma empresa de suco orgânico chamada Uncle Matt's Organic no final de junho. Esse acordo veio com dois benefícios: proporciona à empresa acesso aos clientes para bebidas não lácteas e permite que a empresa participe do crescente espaço de alimentos orgânicos. Esse é um movimento que outros processadores de leite fluido podem querer imitar.

A número 15, Prairie Farms, cooperativa do Meio-Oeste conhecida por suas marcas de leite e sorvete, posicionou-se para o crescimento, adquirindo a Swiss Valley Farms, uma cooperativa de Iowa (e classificada como número 60 no ano passado). O acordo dá à Prairie Farms acesso ao queijo, categoria que faltava à empresa. A Swiss Valley Farms traz à mesa uma grande variedade de produtos de queijo e ingredientes lácteos, sem mencionar uma lista estabelecida de clientes de exportação.

Este ano, a Parmalat, empresa italiana controlada pela gigante francês Lactalis, adquiriu a Karoun Dairies, fabricante de queijos étnicos e produtos lácteos fermentados da região de Los Angeles, juntamente com sua fábrica de processamento em Turlock, Califórnia.

Hochland, outro produtor italiano de produtos lácteos, adquiriu a fabricante de queijo cremoso, Franklin Foods. A Franklin, com fábricas no Arizona e Vermont, ficou de fora da Dairy 100.

Confira a lista:

1. Nestlé USA - Arlington, VA
2. Dean Foods Co. - Dallas, TX
3. Saputo Inc. - Montreal, Québec
4. DanoneWave - White Plains, NY e Broomfield, CO
5. Kraft Heinz Co. - Pittsburgh, PA
6. Schreiber Foods - Green Bay, WI
7. Agropur - Saint-Hubert, Quebec
8. Dairy Farmers of America Inc. - Kansas City, MO
9. Lactalis American Group - New York, NY
10. Land O'Lakes Inc. - Arden Hills, MN
11. Kroger Co. The Cincinnati, OH
12. Leprino Foods Co. - Denver, CO
13. Great Lakes Cheese Co. - Hiram, OH
14. California Dairies Inc. - Visalia, CA
15. Prairie Farms Dairy - Carlinville, IL
16. Lala Group - Mexico City, Mexico
17. Conagra Brands - Chicago, IL
18. Borden Dairy Co. - Dallas, TX
19. Michael Foods Group - Minnetonka, MN
20. Hilmar Cheese Co. - Hilmar, CA
21. Darigold Inc. - Seattle, WA
22. HP Hood LLC - Lynnfield, MA
23. Glanbia Nutritionals - Twin Falls, ID
24. Grassland Dairy Products Inc.- Greenwood, WI
25. Publix Super Markets - Lakeland, FL
26. Unilever - Englewood Cliffs, NJ
27. Associated Milk Producers Inc. - New Ulm, MN
28. Foremost Farms USA - Baraboo, WI
29. Chobani - Norwich, NY
30. Savencia - New Holland, PA
31. Sargento Foods Inc. - Plymouth, WI
32. Albertsons Dairy Division - Boise, ID
33. H.E. Butt Grocery Co. - San Antonio, TX
34. General Mills - Minneapolis, MN
35. Wells Enterprises Inc. - Le Mars, IA
36. Southeast Milk Inc. - Belleview, Florida
37. Masters Gallery Foods - Plymouth, WI
38. Hormel Foods Corp., Speciality Foods - Austin, MN
39. Agri-Mark Inc. - Andover, MA
40. Fonterra (USA Inc.) - Rosemont, IL
41. Emmi, Americas division - Fitchburg, WI
42. Upstate Niagara Cooperative - Buffalo, NY
43. United Dairymen of Arizona - Tempe, AZ
44. T. Marzetti Co. - Columbus, OH
45. Organic Valley - La Farge, WI
46. Tillamook County Creamery Association - Tillamook, OR
47. Milk Specialties Global - Eden Prairie, MN
48. Stremicks Heritage Foods - Santa Ana, CA
49. Bel Brands USA - Chicago, IL
50. Daisy Brand - Dallas, TX
51. Schuman Cheese - Fairfield, NJ
52. First District Association - Litchfield, MN
53. Bongards Premium Cheese - Bongards, MN
54. Crystal Creamery - Modesto, CA
55. Winona Foods - Green Bay, WI
56. Rockview Family Farms - City of Industry, CA
57. Maryland & Virginia Milk Producers Cooperative - Reston, VA
58. Fage USA - Johnstown, NY
59. Berner Food & Beverage - Dakota, IL
60. St. Albans Cooperative Creamery Inc. - St. Albans, VT
61. Shamrock Farms - Phoenix, AZ
62. Brewster Cheese - Brewster, OH
63. Galliker Dairy Co. - Johnstown, PA
64. Grande Cheese Co. - Fond du Lac, WI
65. Smith Dairy Products Co. - Orrville, OH
66. Fairlife llc - Chicago, IL
67. Byrne Dairy - Syracuse, NY
68. Michigan Milk Producers Association - Novi, MI
69. Gossner Foods Inc. - Logan, UT
70. BelGioioso Cheese Inc. - Green Bay, WI
71. Continental Dairy Facililities - Coopersville, MI
72. Blue Bell Creameries - Brenham, TX
73. J&J Snack Foods Corp. - Pennsauken, NJ
74. High Desert Milk - Burley, ID
75. Gehl Foods Inc. - Germantown, WI
76. Sartori Foods Co. - Plymouth, WI
77. Mars Ice Cream - Burr Ridge, IL
78. Meijer - Holland, MI
79. Producers Dairy Foods Inc. - Fresno, CA
80. Fieldbrook Foods Corp. - Dunkirk, NY
81. Super Store Industries - Stockton, CA
82. F&A Dairy Products - Fairacres, NM
83. Litehouse Foods Inc. - Sandpoint, ID
84. Clover Sonoma - Petaluma, CA
85. Johanna Foods Inc. - Flemington, NJ
86. Arla Foods USA - Basking Ridge, NJ
87. KanPak U.S. - Wichita, KS
88. Cloverland Farms Dairy - Baltimore, MD
89. Braum’s Inc. - Oklahoma City, OK
90. United Dairy Inc. - Martins Ferry, OH
91. Wawa Inc. - Wawa, PA
92. Biery Cheese - Louisville, OH
93. Steuben Foods - Elma, NY
94. Rich Products Corp. - Buffalo, NY
95. Schwan's Co. - Marshall, MN
96. Joseph Gallo Farms - Atwater, CA
97. Anderson Erickson Dairy Co. - Des Moines, IA
98. Clover Farms Dairy Co. - Reading, PA
99. Ornua Ingredients North América - Hilbert, WI
100. Ellsworth Cooperative Creamery - Ellsworth WI

As informações são da Dairy Foods, traduzidas pela Equipe MilkPoint.