O Centro de Tecnologia de Laticínios do Instituto de Tecnologia de Alimentos- Tecnolat/ITAL, realizará, no perí­odo de 17 a 18 de novembro de 2015, em Campinas, São Paulo, o SIMPÓSIO LÁCTEOS E SAÚDE, cuja proposta é divulgar o conhecimento técnico cientí­fico relacionado ao consumo de lácteos para os setores da sociedade formadores de opinião e responsáveis pelo desenvolvimento da tecnologia de laticí­nios no paí­s. O evento seguirá tendência do debate envolvendo ciência e tecnologia e buscará agregar a opinião de profissionais das áreas de saúde, que são também responsáveis pela transferência e aplicação desses conhecimentos para os clientes a quem prestam serviço.

Os pesquisadores que desejarem discutir os resultados de seus trabalhos poderão apresentá-los na forma de pôsteres, devendo para isso enviar seus resumos para avaliação, de acordo com as instruções e normas disponíveis no site do evento, que pode ser acessado clicando aqui.