Manejar a menor unidade produtiva possível, com o objetivo de permitir que expresse todo o seu potencial genético, é a base da pecuária leiteira de precisão. As "unidades" podem ser cada animal, individualmente, um grupo de animais com caracterísitcas fisiológicas ou de desempenho comuns, e até todo o rebanho. Essa abordagem tem como metas melhorar a saúde e o bem-estar dos animais, e, por consequência, a lucratividade dos sistemas de produção de leite. Várias fazendas, ao redor do mundo, já estão utilizando esse conceito, com resultados surpreendentes. Isso é o que nos mostrará o Dr. Ephraim Maltz, pesquisador da Agricultural Research Organization, The Volcani Center, em Israel, em sua palestra no 6º Simpósio Internacional Leite Integral.
Ephraim Maltz é um fisiologista animal, pesquisador da Agricultural Research Organization, The Volcani Center, em Israel. Seus trabalhos têm como foco o manejo e a precisão em rebanhos leiteiros, envolvendo sensores e monitoramento individual de desempenho e comportamento, ordenha robótica e adequação de instalações. É uma das maiores referências mundiais em pecuária de precisão, desenvolvendo projetos em parceria com várias instituições, como Leuven University, Università degli Studi of Milan, INRA and Uppsala University.
Com o tema "Manejo e precisão em sistemas de produção de leite", o 6º Simpósio Internacional Leite Integral será realizado em Curitiba/PR nos dias 06 e 07 de abril. O evento tem como objetivo apresentar o conceito de "fazenda inteligente", que vem sendo amplamente utilizado em vários países, e reúne ferramentas de manejo, gestão e automação, visando maximizar a eficiência de todos os processos na propriedade, reduzindo custos e aumentando a produtividade.